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餐饮业职业健康安全.pptx

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    餐饮业职业健康安全;目录;01;劳动密集型;;近年来，餐饮业食品安全问题频发，如食品过期、滥用添加剂等，严重威胁消费者健康。;02;交叉污染;餐饮服务环节中潜在危害;;03;食品加工区域应定期清洁，确保无杂物、无污垢，并避免食品受到污染。;用餐后应及时将餐具进行清洗，避免油污、食物残渣等污染。;;04;立即停止使用并封存造成食品安全事故的食品及原料

    防止事故扩大，保留现场证据。

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