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食品生产供应安全与品质保证合约

合同编号：__________

甲方（供应商）：

公司名称：____________________

法定代表人：________________

地址：______________________

联系方式：____________________

电子邮箱：____________________

乙方（采购方）：

公司名称：____________________

法定代表人：________________

地址：______________________

联系方式：____________________

电子邮箱：____________________

一、合同主体

1.甲方（供应商）

甲方作为本合同的供应商，应具备合法的食品生产经营资质，保证所供应的食品符合国家相关法律法规、标准及本合同的要求。

甲方应按照乙方的订单要求，按时、按量、按质提供食品，并承担食品生产、运输、储存等环节的安全责任。

2.乙方（采购方）

乙方作为本合同的采购方，有权对甲方提供的食品进行检验和验收，对不符合要求的食品有权拒绝接收。

乙方应按照本合同的约定，按时向甲方支付货款，并配合甲方完成食品的交付工作。

二、前言

1.合同背景

人们对食品安全和品质的要求日益提高，为了保障消费者的健康和权益，甲乙双方本着平等、自愿、公平和诚实信用的原则，经充分协商，就食品生产供应安全与品质保证事宜达成如下协议。

2.合同目的

本合同的目的在于明确甲乙双方在食品生产供应过程中的权利和义务，保证食品的安全与品质，维护双方的合法权益，促进食品行业的健康发展。

三、定义与解释

1.相关术语定义

“食品”：指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是中药材的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。

“生产安全”：指在食品生产过程中，采取一系列措施保证生产人员的安全、生产设备的正常运行以及生产环境的卫生和安全。

“品质保证”：指甲方采取一系列措施保证所供应的食品符合国家相关标准和乙方的特定要求，包括但不限于食品的原材料质量、生产工艺、质量检测等方面。

2.解释规则

本合同中的标题仅为方便阅读而设，不应影响本合同的解释和理解。

本合同中的条款应按照其通常的含义进行解释，如有歧义，应按照本合同的目的和上下文进行解释。

本合同中未明确规定的事项，应按照国家相关法律法规和行业惯例进行处理。

四、食品生产安全与品质标准

1.国家标准与行业规范

甲方所供应的食品应符合国家相关法律法规、标准和规范的要求，包括但不限于《中华人民共和国食品安全法》、《食品生产通用卫生规范》等。

甲方应建立完善的质量管理体系，保证食品生产过程符合国家标准和行业规范的要求，并定期进行内部审核和管理评审。

2.乙方特定要求

乙方有权根据自身的需求和市场情况，对甲方所供应的食品提出特定的要求，包括但不限于食品的口感、风味、营养成分等方面。

甲方应根据乙方的特定要求，制定相应的生产计划和质量控制方案，并保证所供应的食品符合乙方的要求。

五、食品生产过程管理

1.原材料采购

甲方应选择合格的原材料供应商，并建立原材料采购管理制度，保证所采购的原材料符合国家相关标准和乙方的要求。

甲方应要求原材料供应商提供相关的质量证明文件，如检验报告、合格证等，并对原材料进行检验和验收，不合格的原材料不得投入生产。

2.生产流程控制

甲方应制定科学合理的生产工艺流程，并严格按照工艺流程进行生产操作，保证食品的质量和安全。

甲方应加强生产过程中的卫生管理，保持生产环境的清洁和卫生，防止食品受到污染。

甲方应加强生产设备的维护和管理，定期对生产设备进行检查和维修，保证生产设备的正常运行。

3.质量检测环节

甲方应建立完善的质量检测制度，对所生产的食品进行严格的质量检测，保证食品符合国家相关标准和乙方的要求。

甲方应配备必要的检测设备和检测人员，检测人员应具备相应的专业知识和技能，检测设备应定期进行校准和维护。

甲方应按照国家相关标准和乙方的要求，对食品进行抽样检测，检测项目包括但不限于食品的感官指标、理化指标、微生物指标等。

六、食品供应安排

1.供应时间与地点

甲方应按照乙方的订单要求，按时将食品送达指定的地点。具体的供应时间和地点由双方在订单中另行约定。

如因不可抗力等原因导致甲方无法按时供应食品，甲方应及时通知乙方，并采取相应的措施减少损失。

2.供应数量与规格

甲方应按照乙方的订单要求，提供符合数量和规格要求的食品。如乙方需要变更订单数量或规格，应提前通知甲方，双方协商一致后进行变更。

甲方应保证所供应的食品数量准确、规格符合要求，如发觉数量短缺或规格不符的情况，甲方应及时予以补足或更换。

七、包装