老字号：北京昔日的名牌.pptVIP

洪烛邱华栋北京：摩天楼和四合院相聚在一起，高速公路和胡同衔接在一起，酒吧和茶馆依偎在一起，电影院和戏楼喧哗在一起……北京仿佛有两个：一个是古典的，一个是现代的——共同构成其黑夜与白昼，梦与醒，传统与现实。一种无形的东西一直存在着，这种可以称之为北京的气质与性格的东西，就是它的灵魂，它的胸怀。导入新课作者介绍了北京哪几个01行业的老字号？给你印象最02深的有哪些？03初读感知长涂倭井潭硬糕是岱山特有的一种地方传统名糕，始于清光绪年间，距今已有百余年历史。硬糕制作技艺由浙江黄岩人林纪法在长涂开设“林万顺”糕店传入，经几代人不断传授改进而形成。至林家第三代传人林玉扬时，为纪念长涂抗倭英雄“三姐妹”而改名“倭井潭硬糕”。林家人凭着对硬糕那种固执的虔诚，一门祖传的、养活了几代人的手艺，如今已嫡传至林家第五代林杰毅，老万顺也成为家喻户晓的百年老字号。初读感知汤剂饮片“鹤年堂”脚踏官靴“内联升”锦衣裘皮“瑞林祥”风流尽数老菜馆勾画圈点出文章开头结尾的1关键句,并理解课文的结构特点。2起名容易出名难，创业容易守业难。3老字号永远给人以一种温情。4初读感知自主探究品读老二、严嵩与“鹤年堂”简要介绍了鹤年堂地址的来历、牌匾的命运、老北京一些地名的变迁三、戚继光与“鹤年堂”：遗憾惋惜之情鹤年堂养生：中医药养生经络调理（针灸、刮痧、推拿、按摩、火罐等）药补不如食补一、鹤年堂的特点：哪里体现出它的“老”？汤剂饮片“鹤年堂”精读品味脚踏官靴“内联升”“内联升”的昨天“内联升”的今天为哪些人做鞋？店名的含义是什么？鞋店的创始人是怎样经营的？你能够从内联升的经营中体会到什么？（勾画圈点）如今的北京内联升鞋业有限公司，为股份制企业，以生产制作千层底布鞋而闻名中外，是目前国内规模最大的手工制作布鞋的生产企业。“内联升”的产品百年不衰的原因精读品味“内联升”的产品百年不衰的原因一、以人为本，人情味二、攻心为上的经营战略1、起名独具匠心，摸透顾客都想图吉利，升官发财的普遍心理。2、以达官贵人为靠山。3、利用各地举人巴结权贵的心态，独家掌握履中备载，可提供别家不可能提供的特殊服务。4、随时转变经营方式，在皇上退出历史舞台后转向民用所需，保证了众多的顾客群体。三、产品本身质量过硬：艺术品思考：你能够从内联升的经营中体会到什么？对你今后的创业有什么启示？过硬的技术成就产品的质量良好的服务打造一流的品牌0102精读品味锦衣裘皮“瑞林祥”师生合作品读讨论：“八大祥”中“瑞蚨祥最牛气”，为什么却01重点写瑞林祥？瑞林祥的经营给你什么启示？02既规规矩矩做生意，又深谙生存之道0301全聚德烤鸭02便宜坊烤鸭03东来顺涮肉04广和居胡同深处，山东名菜05柳泉居垂杨柳，甜水井，超级老店06丰泽园和领袖的缘分知识链接自由品读

风流尽数老菜馆假如你就职于丰泽园，你打算怎么做？如何理解“到了北京不吃全聚德烤鸭等于没有到北京”？分组讨论：拓展延伸