白乌鱼运输技术规程.docVIP

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目??次

TOC\h\z\t前言、引言标题,1,参考文献、索引标题,1,章标题,1,参考文献,1,附录标识,1,一级条标题,3165571范围 1

254312规范性引用文件 1

251803术语和定义 1

237124运输要求 2

239875运输方法 3

83476卸鱼暂养管理 4

133007从业人员技术要求 4

前??言

本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分:标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

本文件由四川省内江市农业科学院提出。

本文件由内江市农业农村局归口。

本文件主要起草人：焦晓磊、杨海、胡钱东、卓婷、樊威、苏建、罗煜、张伟、李馨、张颖菲、郑杰春、邓语、苏全森、吴俊。

白乌鱼运输技术规程

范围

本标准规定了白乌鱼活鱼运输对运输工具、运输方法、卸鱼暂养管理和从业人员的技术要求。

本文件适用于白乌鱼鱼苗、鱼种、商品鱼的活体流通运输。

规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB27638活鱼运输技术规范

SCT1075鱼苗、鱼种运输通用技术要求

GB11067渔业水质标准

NY/T5051无公害食品淡水养殖用水水质

SC/T9001人造冰

GB9687食品包装用聚乙烯成型品卫生标准

GB2733食品安全国家标准鲜、冻动物性水产品

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB5749生活饮用水卫生标准

术语和定义

下列的术语和定义适用于本文件。

3.1白乌鱼鱼苗

能自主摄食阶段的白乌鱼仔鱼。

3.2白乌鱼鱼种

经人工培育和驯食，体长为3cm～10cm的白乌鱼幼鱼。

3.3白乌鱼商品鱼

体重达到100g以上，可以上市的白乌鱼。

3.4运输设备和装载容器

运输设备主要包括运输途中所用的充气机、水泵和包装用的充氧设备等，长时间运输时，应采用专门的活鱼运输车或者其他配备过滤与充氧装置以及控温系统的运输设备。

装载容器主要包括各种装载白乌鱼的塑料薄膜袋、泡沫箱、瓦楞纸箱、玻璃钢桶等，重复使用的装载容器应能方便清洗和安装有良好的进排水装置。

3.5带水运输

使用直接充入氧气和活鱼箱等方法，使敞开或者封闭的运鱼装载容器的水体中确保溶氧量的运输方式。

运输要求

4.1质量

待运的白乌鱼应无污染、规格整齐、体质健壮、无病、无伤、活力强。其品质应符合GB2733、GB2762、GB2763的规定。运输成活率应在95%以上。

4.2运输工具卫生

运输工具应进行彻底清洗，装运过其他淡水鱼的装载容器应经过清洗消毒后方可装运白乌鱼。未经清洗或应消毒而未消毒的运输工具不能运输白乌鱼。

4.3运输过程

4.3.1运输的容器、设备应专用，白乌鱼不得与有毒有害物质混装运输。

4.3.2运输白乌鱼的交通工具、运输设备，其结构及功能需满足运输要求，并能提供白乌鱼生存所必需的氧气、饲料等。

4.3.3运输工具应配备控温设备，运输过程中保持适宜的温度。运输过程中应尽量保证温度在较小范围内波动。

4.3.4运输过程中应避免污染，并有防尘、防晒、防雨等设施，避免日晒雨淋。

4.3.5运输过程中不得使用国家规定的禁用药物和添加剂。

4.4塑料袋

4.4.1规格

塑料袋规格按需要选用或者定制，常用规格为：长70-80cm，宽40-50cm。装载白乌鱼时实际装水量为有效容积的1/3-2/5。

4.4.2质量要求

塑料袋采用透明的聚乙烯薄膜，厚度为0.07-0.10mm，一端封口，袋角呈弧形。塑料袋成型品的卫生要求应符