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研究报告

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2024-2030全球益生菌和益生元软糖行业调研及趋势分析报告

一、行业概述

1.行业发展背景

(1)随着全球人口老龄化和健康意识的提升，益生菌和益生元软糖作为一种新型功能性食品，近年来在全球范围内得到了广泛关注。根据市场调研数据显示，全球益生菌市场规模已从2015年的约220亿美元增长至2020年的约300亿美元，预计到2024年将达到约420亿美元，年复合增长率达到8.3%。这一增长趋势表明，消费者对于提升健康水平的关注逐渐从药物治疗转向了通过日常饮食来增强免疫力。

(2)在中国，随着国民生活水平的提高和健康观念的普及，益生菌和益生元软糖市场也呈现出快速增长态势。据中国食品安全报报道，2019年中国益生菌市场规模已超过200亿元人民币，预计到2024年将达到约500亿元人民币，年复合增长率达到20%以上。这一增长速度远高于全球平均水平。同时，以益普利生、安利、汤臣倍健等为代表的国内企业纷纷加大研发投入，推出了一系列高品质的益生菌和益生元软糖产品，满足了消费者多样化的健康需求。

(3)在国际市场上，益生菌和益生元软糖的消费者群体也在不断扩大。例如，在美国，益生菌市场规模预计到2024年将达到约60亿美元，年复合增长率达到6.2%。此外，欧洲市场也展现出强劲的增长潜力，其中英国、德国、法国等国家的消费者对益生菌和益生元软糖的接受度较高。以丹麦的丹纳赫集团为例，其旗下品牌Danisco是全球知名的益生菌和益生元供应商，其产品在多个国家和地区都有较高的市场占有率。这些案例表明，益生菌和益生元软糖行业在全球范围内具有巨大的发展潜力和市场空间。

2.行业定义与分类

(1)行业定义方面，益生菌和益生元软糖属于功能性食品的范畴，是指通过添加益生菌或益生元成分，对改善人体健康具有特定生理功能的食品。根据中国食品工业协会的统计，益生菌是指能够改善宿主微生态平衡、提供健康益处的活菌；而益生元则是一种能够选择性地促进有益菌生长繁殖，抑制有害菌生长的食品成分。在食品行业中，益生菌和益生元软糖被视为一种新型的健康食品，其市场规模和消费需求逐年上升。

(2)在产品分类上，益生菌和益生元软糖可以按照以下几种方式进行划分：首先，根据益生菌的种类，可分为双歧杆菌、乳酸菌、酵母菌等不同菌种的软糖；其次，根据益生元的来源，可分为植物性益生元和动物性益生元；再者，根据产品形态，可分为咀嚼型、糖果型、果冻型等不同形态的软糖。例如，丹麦的丹纳赫集团旗下的Danisco品牌，其益生菌和益生元软糖产品涵盖了多种菌种和益生元成分，满足不同消费者的需求。此外，根据功能特性，益生菌和益生元软糖还可分为增强免疫力、调节肠道健康、改善消化系统等功能性软糖。

(3)在全球范围内，益生菌和益生元软糖市场的分类方式也呈现出多样化趋势。以美国市场为例，根据美国食品和药物管理局（FDA）的规定，益生菌和益生元软糖产品需标明其功效和适用人群。据统计，美国市场上益生菌和益生元软糖产品种类超过1000种，其中以儿童和成人益生菌软糖为主。此外，根据全球市场调研数据，预计到2024年，全球益生菌和益生元软糖市场将达到约420亿美元，年复合增长率达到8.3%。这一增长趋势表明，益生菌和益生元软糖行业在全球范围内具有广阔的市场前景。

3.全球益生菌和益生元软糖市场规模分析

(1)全球益生菌和益生元软糖市场规模近年来呈现显著增长趋势。据MarketsandMarkets预测，2019年全球市场规模约为220亿美元，预计到2024年将增长至约420亿美元，年复合增长率达到8.3%。这一增长得益于消费者对健康食品需求的增加，以及对益生菌和益生元健康益处的认知提升。

(2)在区域市场方面，北美地区作为全球益生菌和益生元软糖的主要消费市场之一，2019年市场规模约为80亿美元，预计到2024年将增长至约130亿美元，年复合增长率为8.6%。这一增长主要得益于美国和加拿大市场的强劲表现。例如，美国品牌Doppelherz的益生菌和益生元软糖产品在该地区广受欢迎。

(3)欧洲市场也是全球益生菌和益生元软糖的重要市场之一。2019年，欧洲市场规模约为70亿美元，预计到2024年将增长至约120亿美元，年复合增长率为7.9%。其中，德国、英国和法国等国家市场增长迅速。例如，德国品牌Comvita的曼奴卡蜂蜜益生菌软糖在欧盟市场具有较高的知名度和市场份额。亚洲市场，尤其是中国和日本，预计也将保持较高的增长速度，预计到2024年，亚洲市场将占据全球总市场规模的三分之一以上。

二、市场分析

1.全球市场概述

(1)全球益生菌和益生元软糖市场正经历快速发展的阶段，受益于消费者对健康和营养的关注度不断提高。市场增长主要受到健康意识提升、人口老龄化、以及消费