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学校餐饮服务的满意度评估与提升方案
目录
学校餐饮服务的满意度评估与提升方案（1）．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5
一、内容概括．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5
1.1研究背景．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5
1.2研究目的与意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．6
1.3文献综述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．6
二、学校餐饮服务现状分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．7
2.1餐饮服务设施概览．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．8
2.2服务质量现状调查．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．9
2.3学生满意度调查结果．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．9
三、学校餐饮服务满意度评估指标体系构建．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．10
3.1指标体系构建原则．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．12
3.2关键绩效指标选取．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．12
3.3评价方法与模型设计．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．13
四、学校餐饮服务满意度评估实施．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．14
4.1评估流程安排．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．15
4.2数据收集与处理．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．16
4.3评估结果分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．17
五、学校餐饮服务存在问题及原因分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．18
5.1服务质量问题剖析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．18
5.2学生需求未满足分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．20
5.3管理制度与流程缺陷探讨．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．21
六、学校餐饮服务满意度提升方案设计与实施．．．．．．．．．．．．．．．．．．22
6.1提升方案总体框架．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．23
6.2餐饮服务质量提升措施．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．25
6.3学生需求响应机制建立．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．26
6.4管理制度与流程优化建议．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．26
七、提升方案实施效果预测与评估．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．27
7.1效果预测方法介绍．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．28
7.2实施效果监测计划．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．29
7.3持续改进路径规划．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．30
八、结论与展望．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．31
8.1研究结论总结．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．32
8.2对学校餐饮服务的启示．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．32
8.3研究不足与未来展望．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．33
学校餐饮服务的满意度评估与提升方案（2）．．．．．．．．．．．．．．．．．．．34
内容概括．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．34
1.1研究背景．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．34
1.2研究目的与意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．35
1.3研究方法与内容．．．．．．．．．．．．．．．．．
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