我们需要食物（课件）-大象版五年级科学下册.pptx

我们需要食物大象版春季五年级下册第4单元《食物与能量》

想一想 食物能够为人体的生长发育、生存和活动提供能量。人体的生存和活动，如维持体温、保持心脏跳动、运动、学习、劳动等，都需要消耗能量为什么我们每天都需要摄入一定量的食物？？

计划组织 我们的饮食合理吗？制订计划，探究我们一天摄入的食物是否能够提供我们身体需要的能量。我们可以调查一天摄入的食物，计算这些食物能为我们提供多少能量。我们还得收集资料，看看我们一天大约需要多少能量。

调查 食物热量表（每100克食物约含的热量，单位为千卡）米饭150馒头233煎饼333花卷217猪肉水饺420肉包250菜包200牛奶62鸡蛋164黄豆359豆腐98白菜40豆苗40番茄20胡萝卜30黄瓜20蘑菇25竹笋40芹菜20苹果60梨50香蕉90桃32花生油900肥猪肉807瘦猪肉143五花猪肉500牛肉106羊肉215鲤鱼88带鱼100

调查 调查记录一天的食物，填写在表格中。根据食物热量表，计算每天从食物中摄取的能量。妙妙一天的食物能量早：无中：馒头（100克）、白菜炒肉（白菜100克、五花猪肉50克、花生油10克）、苹果（100克）晚：红烧肉(五花猪肉50克、花生油10克)、番茄炒鸡蛋(番茄100克、鸡蛋100克、花生油10克)、馒头（100克）中：233+40+250+90+60=673（千卡）晚：250+90+20+164+90+233=847（千卡）1520

调查 对比中国营养学会建议的儿童每日热能供给量，看看我们一天摄取的能量是否达标。通过研究发现,由于我没有吃早餐,缺乏能量,所以一上午学习和运动都没有精神。

活动 小小营养师请为自己设计一份营养食谱，要求既能满足身体所需的能量，又能达到均衡膳食。

搜集证据 营养金字塔

活动 小小营养师食物含有哪些营养成分？★蛋白质★碳水化合物★脂肪★水★维生素★无机盐

活动 主要供能物质来源：食糖、谷类、豆类、根茎类碳水化合物亦称糖类化合物,是自然界存在最多、分布最广的一类重要的有机化合物。★碳水化合物

活动 ★脂肪既是组织细胞的构成物质，又能为生命活动提供能量。来源：食物油、豆类、蛋黄、奶油等。

活动 ★蛋白质构成人体细胞的基本物质，是构成人体肌肉、内脏、头发、指甲和血液的主要成分来源：瘦肉、鱼、蛋、奶、豆类

活动 ★维生素和矿物质促进身体发育、调节体内机能★水和无机盐

表达交流

本课小结 人的生存和活动需要能量。当人体从食物中摄取的热量总和不能满足人体需要时，就会影响人体的生理功能。而摄取热量总和大于所需热量总和而且缺乏运动时，人体就会变胖，也不利于身体健康。所以，均衡饮食特别重要。

练一练 1.为了满足身体所需的能量，又能达到均衡膳食,一日三餐按照下面哪种比例摄人热量较为合理?()A.5:4:2B.3:4:3C.2:3:52.人体所需要的能量来自于()器官对食物中营养的消化和吸收。A.呼吸B.消化C.循环3.我们从食物中能获得生存所需要的六大营养素是()A.蛋白质、碳水化合物、脂肪、水分、维生素和无机盐B.蛋白质、碳水化合物、脂肪、水分、矿物质和纤生素C.蛋白质、碳水化合物、脂肪、水分、叶绿素和无机盐4.蔬菜、水果类食物含有丰富的()，是我们保持健康不可缺少的食物。A.蛋白质B.维生素和无机盐C.脂肪5.在营养平衡膳食宝塔中，一天中摄入量最多的是()A.谷薯类B.油C.蛋BA一、我会选BBA

练一练 二、我会判1.米饭、土豆等食物能给人们带来热量。（）2.喜欢吃的就多吃，不喜欢吃的就不吃。（）3.人体活动的能量主要来源于蛋白质。（）4.我们需要的能量主要来源于食物。（）5.我们正处在青春期，所以应尽量多吃肉、蛋、奶之类的食物，少吃蔬菜类食物，这样养分才跟得上。（）√√×√×

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