糖代谢王文娟课件.pptx

糖代谢主讲人王文娟

2一、糖的基本概念（一）什么是糖？ 糖(carbohydrates)是含多羟基的醛或酮类化合物，由碳氢氧三种元素组成的，其分子式通常以Cn(H2O)n?表示。由于一些糖分子中氢和氧原子数之比往往是2:1，与水相同，过去误认为此类物质是碳与水的化合物，所以称为“碳水化合物”(Carbohydrate)。

3根据其水解产物的情况，糖主要可分为以下四大类：单糖(monosacchride)寡糖(oligosacchride)多糖(polysacchride)结合糖(glycoconjugate)（二）糖的分类

4 1、氧化供能 这是糖的主要功能。70%的能量来源于糖的分解。2、碳源糖分解过程中形成的中间产物可以提供合成脂类和蛋白质等物质所需要的碳架。 3、机体组织细胞的重要组成部分 糖是糖蛋白、蛋白聚糖、糖脂等的组成部分 4、具有一些特殊的生理功能的糖蛋白和糖衍生物如：激素、免疫球蛋白、DNA、NAD+二、糖的生理功能

5（一）糖的消化 人类食物中的糖主要有植物淀粉、动物糖原以及麦芽糖、蔗糖、乳糖、葡萄糖等，其中以淀粉为主。 消化部位：主要在小肠，少量在口腔三、糖的消化与吸收

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7 1、吸收部位 小肠上段 2、吸收形式 单糖（二）糖的吸收

8ADP+PiATPGNa+K+Na+泵小肠粘膜细胞肠腔门静脉刷状缘细胞内膜3、吸收机制Na+依赖型葡萄糖转运体(Na+-dependentglucosetransporter,SGLT)

9小肠肠腔肠粘膜上皮细胞门静脉肝脏体循环SGLT各种组织细胞GLUTGLUT：葡萄糖转运体(glucosetransporter)，已发现有5种葡萄糖转运体(GLUT1~5)4、吸收途径

磷酸戊糖途径10葡萄糖（血糖）酵解途径丙酮酸有氧无氧H2O及CO2乳酸乳酸、氨基酸、甘油糖原（肝糖原、肌糖原）肝糖原分解糖原合成核糖+NADPH+H+淀粉消化与吸收ATP血糖3来源，4路径糖异生途径尿糖四、糖代谢的概况

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