高二化学下学期乙酸羧酸.ppt

关于高二化学下学期乙酸羧酸第1页，共22页，星期日，2025年，2月5日第三节乙酸羧酸第2页，共22页，星期日，2025年，2月5日一.乙酸的结构第3页，共22页，星期日，2025年，2月5日分子式：结构式：结构简式：官能团：第4页，共22页，星期日，2025年，2月5日二.物理性质1、无色、强烈刺激性气味、液体2、沸点：117.9℃，易挥发熔点：16.6℃当温度低于16.6℃时，乙酸凝结成冰一样的晶体，称冰醋酸3、乙酸易溶于水和乙醇第5页，共22页，星期日，2025年，2月5日问题：①如何证明乙酸是酸？②如何证明乙酸的酸性比碳酸酸性强还是弱？

所给仪器与药品试管等石蕊CH3COONaNa2CO3CH3COOH酚酞试液第6页，共22页，星期日，2025年，2月5日1、使石蕊试液变色2、与金属反应3、与碱性氧化物反应4、与碱反应5、与某些盐反应三.化学性质

1、酸性第7页，共22页，星期日，2025年，2月5日乙酸的酯化反应演示实验碎瓷片乙醇2mL浓硫酸0.5mL乙酸2mL饱和的Na2CO3溶液第8页，共22页，星期日，2025年，2月5日乙酸酯化反应机理第9页，共22页，星期日，2025年，2月5日2、酯化反应定义：酸跟醇起作用，生成酯和水的反应实质：酸去羟基、醇去氢注意：可逆反应现象：饱和Na2CO3溶液上有无色、果香味、透明的油状液体原理：第10页，共22页，星期日，2025年，2月5日（3）为什么用饱和的Na2CO3溶液收集乙酸乙酯？思考：（1）浓硫酸的作用？催化剂、脱水剂（或吸水剂）(2)碎瓷片：①中和乙酸②溶解乙醇③降低乙酸乙酯的溶解度防止暴沸第11页，共22页，星期日，2025年，2月5日练习1、关于乙酸的性质叙述正确的是

（1）它是四元酸

（2）清洗大理石的建筑物用醋酸溶液

（3）它的酸性较弱，能使酸碱指示剂变色

（4）它的晶体里有冰，所以称为冰醋酸(3)第12页，共22页，星期日，2025年，2月5日2、关于乙酸的酯化反应叙述正确的是（1）属于氧化反应（2）属于取代反应（3）酸去氢，醇去羟基（4）用饱和的氯化钠溶液吸收乙酸乙酯(2)第13页，共22页，星期日，2025年，2月5日3、用乙酸和含有18O的乙醇发生酯化反应，关于18O的存在正确的是：（1）CH3CH2O18OCCH3（2）H218O（3）CH3CH218OOCCH3（4）以上都不对(3)第14页，共22页，星期日，2025年，2月5日二、酯：1、酯的命名（根据酸和醇的名称来命名，某酸某酯）2、酯的结构简式和一般通式：结构简式：RCOOR’R—C—O—R’OR、R’(可同可不同）RR’为饱和烃基时：酯的通式：CnH2nO23、物理性质：香味（存在于水果、花草中）密度比水小，不溶于水，易溶于有机溶剂。也可做溶剂。第15页，共22页，星期日，2025年，2月5日4、化学性质：水解反应：举例说明什么叫水解反应。演示实验：第16页，共22页，星期日，2025年，2月5日**