细胞中的蛋白质和核酸.pptVIP

第三讲细胞中的蛋白质和核酸

一、蛋白质的结构

、蛋白质的功能

有哪些功能？

蛋白质的基本单位是什么？结构通式怎么写？结构特点是什么？

氨基酸是通过什么方式形成蛋白质的？脱下的H2O中的H来自于什么？O来自于什么？发生的场所在哪里？连接两个氨基酸分子间的化学键是什么？怎么写？

相关计算公式

蛋白质结构多样性的原因是什么？

羧基

－COOH

氨基

－NH2

侧链基团(R基团)

氨基酸结构通式及特点

二肽形成过程

R1

C

H

H2N

C

OH

O

COOH

R2

COOH

H

N

C

H

H

NH2

脱水

R2

COOH

H

N

C

H

R1

C

H

H2N

C

O

H2O

肽键

二肽

缩合

思考

2个氨基酸形成一条肽链，要脱去1分子水，并形成1个肽键。

3个氨基酸形成一条肽链，要脱去2分子水，形成2个肽键。

那么n个氨基酸形成一条肽链，要脱去___________个水分子，形成___________个肽键。

n个氨基酸形成m条肽链，要脱去____________个水分子，形成_____________个肽键。如果每个氨基酸的平均相对分子质量为a，那么由此形成的蛋白质的相对分子质量为__________________

一条肽链中至少含有氨基______羧基______。m条肽链中至少含有氨基______羧基______。

n-1

n-1

n-m

n-m

an-18(n-m)

1

1

m

m

三、遗传物质的携带者——核酸

注意：同种生物不同细胞中DNA一般相同，而mRNA一般不同，蛋白质种类和含量也不同，这是基因选择性表达的结果。

1、构成核酸的基本单位是什么？

2、核酸的元素组成是什么？初步水解的产物是什么？彻底水解的产物是什么？

3、DNA和RNA分子的比较

DNA、RNA分子比较

种类

DNA()

RNA()

组成成分

五碳糖

磷酸

磷酸

碱基

A(腺嘌呤)、G(鸟嘌呤)、C(胞嘧啶)

基本单位

结构

规则的结构

常呈结构

分布

主要在中

主要在中

脱氧核糖

核糖

T(胸腺嘧啶)

U(尿嘧啶)

双螺旋

脱氧核糖核酸

核糖核酸

细胞核

细胞质

单链

脱氧核苷酸(4种)

核糖核苷酸(4种)