细胞中的元素和化合物 (2).ppt

(4)淀粉的检测和观察1.向试管中注入2mL待测组织样液2.向试管中滴加2滴碘液，观察颜色变化颜色变化：变蓝第30页，共51页，星期日，2025年，2月5日下列各选项中，实验待鉴定物质、鉴定试剂及颜色反应均相符的一项是()C第31页，共51页，星期日，2025年，2月5日解析：蔗糖是非还原性糖；蛋白质与双缩脲试剂反应呈紫色；脂肪被苏丹Ⅳ染色呈红色；二氧化碳能够使溴麝香草酚蓝溶液由蓝变绿再变黄。答案：C第32页，共51页，星期日，2025年，2月5日课题2：鉴定类实验1．某些特定化学物质的检测方法。第33页，共51页，星期日，2025年，2月5日第34页，共51页，星期日，2025年，2月5日第35页，共51页，星期日，2025年，2月5日2.实验拓展延伸。（1）物质鉴定无需提取直接鉴定(还原糖等)→加试剂产生特定颜色变化进行鉴定,提取后再鉴定(色素等)→层析法分离鉴定（2）定量检测指标第36页，共51页，星期日，2025年，2月5日?特别提醒：(1)还原糖鉴定的实验材料要求。①浅色：不能用绿色叶片、西瓜、血液等材料，防止颜色的干扰。②还原糖含量高：不能用马铃薯(富含淀粉)、甘蔗、甜菜(富含蔗糖)。(2)唯一需要加热——还原糖鉴定，且必需水浴加热，不能用酒精灯直接加热。若不加热则无砖红色沉淀出现。(3)非还原糖(如蔗糖)＋斐林试剂水浴加热现象不是无色而是浅蓝色[Cu(OH)2的颜色]。第37页，共51页，星期日，2025年，2月5日高考总复习?生物关于细胞中的元素和化合物(2)第1页，共51页，星期日，2025年，2月5日1．种类和含量。组成细胞的化学元素第2页，共51页，星期日，2025年，2月5日(1)元素种类上的统一性。①生物界与非生物界在元素种类上具有统一性，构成生物体的化学元素在无机自然界都能找到，没有一种是生物界所特有的。2．元素的统一性和差异性。第3页，共51页，星期日，2025年，2月5日③组成生物体的化学元素在生物界与非生物界之间反复出现、循环流动。②生物界元素都是从无机环境中获取的，如下图：第4页，共51页，星期日，2025年，2月5日(2)元素含量上的差异性。①组成生物体的化学元素在生物体内和自然界中的含量差异很大。③各种化学元素在生命体系中不是简单的堆积、组合，而是以特殊的有序的方式结合在一起才出现生命现象，这也是生物界和非生物界的根本区别。②生物体从自然界获取组成自身的元素是有选择的。第5页，共51页，星期日，2025年，2月5日3．元素的主要生理作用。(1)维持机体正常的生命活动，如钾可保持心肌正常的兴奋性，硼可促进花粉的萌发和花粉管的伸长。第6页，共51页，星期日，2025年，2月5日(2)组成化合物化合物无机物_______：85%-90%，含量最多_______：1%-1.5%有机物_______：7%-10%，含量只比水少_______：1%-2%_______、_______：1%-1.5%水无机盐蛋白质脂质糖类核酸必修一P17第7页，共51页，星期日，2025年，2月5日细胞中的化合物的种类与含量水蛋白质第8页，共51页，星期日，2025年，2月5日组成人体细胞的主要元素（占细胞鲜重的百分比）鲜重条件下：O＞C＞H＞N组成人体细胞的主要元素（占细胞干重的百分比）干重条件下：C＞O＞N＞H必修一P17第9页，共51页，星期日，2025年，2月5日第10页，共51页，星期日，2025年，2月5日?特别提醒：元素与化合物的含量及种类(1)元素与化合物含量的界定。①在组成细胞的元素中，占鲜重百分比：OCHN；占干重百分比：CONH。②在组成细胞的化合物中，占鲜重百分比：水蛋白质脂质糖类，但在占干重百分比中，蛋白质最多。③水是细胞中含量最多的化合物，氧元素是水的主要组成部分，因此组成生物体的元素中，O元素含量最多。第11页，共51页，星期日，2025年，2月5日(2)判断元素和化合物的四点“明确”。①判断元素的含量时要明确是鲜重还是干重。②判断元素的差异时要明确是种类还是含量。③判断化合物的元素组成要明确每种化合物的化学本质。④判断微量元素时，要明确含量和是否是生物体所必需的。(3)高考命题角度。第12页，共51页，星期日，2025年，2月5日①元素和化合物的含量角度：通过图表、曲线列举几种元素和化合物的含量，据此判断元素和化合物的种类。②元素和化合物的种类角度：给定某种化合物，判断其元素组成的种类。第13页，共51页，星期日，20