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餐饮行业的餐饮供应链创新与前景
引言
进入20世纪后,餐饮行业逐步与现代化技术、管理手段接轨,尤其是随着经济的快速增长和人们生活水平的提升,餐饮行业也迎来了更为广阔的发展空间。特别是改革开放以后,餐饮行业的多样性和市场化水平显著提升,从街边摊小吃到高端酒店餐饮、从国内连锁餐饮品牌到跨国餐饮巨头,行业迅速发展。消费者的需求日益趋向个性化、多元化,不同地域、不同文化的美食逐步涌入市场,推动了餐饮行业的国际化。
随着餐饮行业市场容量的不断扩大,品牌化竞争日益加剧。越来越多的餐饮企业意识到品牌建设的重要性,因此更加注重品牌形象的塑造、市场定位的精准以及营销策略的创新
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