2024年全球及中国炸鸡混合料行业头部企业市场占有率及排名调研报告.docx

研究报告

PAGE

1-

2024年全球及中国炸鸡混合料行业头部企业市场占有率及排名调研报告

第一章行业概述

1.1行业背景及发展历程

(1)炸鸡混合料行业作为食品加工领域的一个重要分支，起源于20世纪中叶的美国。随着快餐文化的普及，炸鸡因其独特的口感和便捷的消费方式迅速在全球范围内流行开来。在这一过程中，炸鸡混合料作为提高生产效率和保持产品品质的关键因素，逐渐受到重视。早期的炸鸡混合料主要依靠手工制作，成分简单，技术含量不高。然而，随着食品工业的不断发展，炸鸡混合料的生产工艺和配方逐渐复杂化，出现了多种口味和风味的混合料，以满足不同消费者的需求。

(2)进入21世纪，随着全球经济的快速发展和消费者饮食结构的不断变化，炸鸡混合料行业迎来了新的发展机遇。一方面，消费者对健康饮食的关注度提高，推动了低脂、低盐、低糖等健康型炸鸡混合料产品的研发和生产；另一方面，食品添加剂和保鲜技术的进步，使得炸鸡混合料在保持原有风味的同时，延长了产品的保质期。此外，全球化进程的加快也促进了国际炸鸡品牌在中国市场的扩张，进一步推动了国内炸鸡混合料行业的技术创新和产品升级。

(3)在中国，炸鸡混合料行业的发展历程同样经历了从简单到复杂、从单一到多元的过程。改革开放以来，随着国内餐饮市场的繁荣，炸鸡混合料行业得到了迅速发展。早期，国内炸鸡混合料市场以模仿国外产品为主，产品种类单一，品质参差不齐。随着国内企业对技术研究的不断深入，以及与国际品牌的合作交流，国内炸鸡混合料行业逐渐形成了自己的特色，产品种类丰富，品质不断提高。如今，中国已成为全球最大的炸鸡混合料生产和消费市场之一，行业前景广阔。

1.2全球炸鸡混合料市场现状

(1)全球炸鸡混合料市场近年来呈现出稳健增长的趋势。根据市场研究报告，2019年全球炸鸡混合料市场规模约为XX亿美元，预计到2024年将达到XX亿美元，年复合增长率约为XX%。这一增长主要得益于快餐文化的普及和消费者对便捷、美味食品的需求增加。例如，肯德基、麦当劳等国际快餐连锁品牌在全球范围内的扩张，带动了其专用炸鸡混合料的需求。

(2)在区域分布上，北美地区是全球炸鸡混合料市场的主要消费和生产基地。北美市场占全球市场份额的约XX%，其次是欧洲市场，占比约为XX%。亚洲市场，尤其是中国和印度，由于人口基数大、消费需求旺盛，市场增长迅速，预计未来几年将成为全球增长最快的区域。以中国市场为例，2019年市场规模约为XX亿元人民币，预计到2024年将突破XX亿元人民币。

(3)在产品类型方面，传统炸鸡混合料仍占据市场主导地位，但新型健康型炸鸡混合料的发展势头强劲。随着消费者对健康饮食的关注度提高，低脂、低盐、低糖等健康型炸鸡混合料的市场份额逐年上升。例如，某知名食品企业推出的低脂炸鸡混合料产品，在上市后短短一年内销售额就达到了XX亿元人民币，成为该企业的一大增长点。此外，植物基炸鸡混合料作为新兴产品，也受到部分消费者的青睐，市场潜力巨大。

1.3中国炸鸡混合料市场现状

(1)中国炸鸡混合料市场近年来经历了快速发展，市场规模不断扩大。随着国内消费者对快餐文化的接受度提高，以及年轻一代对快节奏生活的追求，炸鸡混合料产品在餐饮行业中占据了越来越重要的地位。据统计，2019年中国炸鸡混合料市场规模达到XX亿元人民币，预计到2024年将突破XX亿元人民币，年复合增长率约为XX%。其中，肯德基、麦当劳等国际品牌在中国市场的持续扩张，为国内市场注入了活力。

(2)在中国炸鸡混合料市场，传统炸鸡混合料仍是主流产品，但健康型炸鸡混合料的发展速度较快。随着健康意识的提升，消费者对低脂、低盐、低糖等健康型炸鸡混合料的需求不断增长。国内企业纷纷推出符合健康趋势的产品，如某知名食品企业推出的低脂炸鸡混合料，凭借其优良的品质和口感，迅速赢得了消费者的喜爱。此外，植物基炸鸡混合料作为新兴产品，也在市场上占有一席之地。

(3)中国炸鸡混合料市场竞争激烈，国内外品牌纷纷进入市场。除了肯德基、麦当劳等国际知名品牌外，国内企业如某食品集团、某餐饮连锁公司等也在市场上占据了一定份额。这些企业通过不断研发新产品、优化生产工艺、提升品牌影响力等手段，争夺市场份额。同时，随着电商平台的兴起，线上销售渠道逐渐成为炸鸡混合料市场的重要销售途径，为企业拓展市场提供了新的机遇。

第二章全球炸鸡混合料市场分析

2.1全球市场供需分析

(1)全球炸鸡混合料市场的供需分析表明，近年来全球消费者对快餐的需求持续增长，推动了炸鸡混合料市场的供需平衡。根据市场调研数据，2019年全球炸鸡混合料市场规模约为XX亿美元，预计到2024年将达到XX亿美元，年复合增长率约为XX%。在供需结构上，北美、欧洲和亚洲是主要的市场需求区域，其中北美市场占比最高，约为XX%。以麦