T_ZZFSA 004-2024 食用调味油T_ZZFSA 004-2024 食用调味油.pdf

ICS67.200.10

CCSX14

团体标准

T/ZZFSA004-2024

代替T/ZZFSA004-2021

食用调味油

Edibleflavoringoil

2024-12-03发布2025-06-01实施

郑州市食品安全协会发布

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T/ZZFSA004-2024

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起

草。

本文件代替T/ZZFSA004-2021《食用调味油》，与T/ZZFSA004-2021相比，除结构调整和编辑性

改动外，主要技术变化如下：

增加了致病菌限量要求（见4.4）。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由郑州市食品安全协会提出并归口。m

本文件起草单位：郑州市食品安全协会、河南华测检测技术有限公司、郑州蜀海实业有限公司、郑

州雪麦龙食品香料有限公司。o

本文件主要起草人：方镇、李廷渲、张瑞娟、付向阳、管乐、王乐、武娜、杨飞、杨智祥。

本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为：c

—2021年首次发布为T/ZZFSA004-2021；.

—本次为第一次修订。w

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T/ZZFSA004-2024

食用调味油

1范围

本文件规定了食用调味油的定义、技术要求和检验方法、检验规则、标签、包装、运输、贮存、保

质期等要求。

本文件适用于食用调味油的生产、检验与销售。

2规范性引用文件