第4课 嗅觉和味觉（说课稿）-2023-2024学年六年级科学下册同步备课（青岛版）.docx

第4课嗅觉和味觉（说课稿）-2023-2024学年六年级科学下册同步备课（青岛版）

授课内容

授课时数

授课班级

授课人数

授课地点

授课时间

课程基本信息

1.课程名称：第4课嗅觉和味觉

2.教学年级和班级：六年级

3.授课时间：2023-2024学年第二学期第X节

4.教学时数：1课时

核心素养目标

本节课旨在培养学生的科学探究能力、生命观念和科学态度。通过观察、实验和讨论，学生能够运用科学方法探究嗅觉和味觉的奥秘，培养对生物现象的好奇心和求知欲。同时，通过合作学习，学生将提升交流合作能力和批判性思维能力，形成尊重科学事实、勇于质疑和探索的科学精神。

学习者分析

1.学生已经掌握的相关知识：六年级学生在之前的科学学习中已经接触过生物学的基础知识，对生物体的感官系统有一定的了解。他们可能已经知道视觉、听觉和触觉等感官的基本功能，但嗅觉和味觉的具体机制和特点可能了解较少。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：六年级学生对生物学的兴趣普遍较高，他们乐于通过实验和观察来探索自然界的奥秘。学生的学习能力较强，能够理解抽象的科学概念，但部分学生可能在实验操作上存在困难。学习风格上，学生既有独立学习者，也有偏好合作学习的，因此在教学过程中需要兼顾不同风格的学生。

3.学生可能遇到的困难和挑战：学生在学习嗅觉和味觉时可能遇到的困难包括对化学性质的理解、实验操作的准确性以及对感官体验的主观性认识。此外，学生可能对某些实验材料或操作步骤感到陌生，需要教师提供清晰的指导和示范。在讨论味觉时，学生可能对食物添加剂等现实问题产生疑问，需要教师引导他们进行科学思考。

教学资源准备

1.教材：确保每位学生都有《科学》六年级下册教材，以便于跟随课堂内容进行学习。

2.辅助材料：准备与嗅觉和味觉相关的图片、图表和科普视频，以丰富教学内容，提高学生的学习兴趣。

3.实验器材：准备嗅觉和味觉实验所需的材料，如香料、调味品、嗅觉测试卡等，并确保实验器材的安全性。

4.教室布置：设置分组讨论区，方便学生进行小组合作；在实验操作台布置实验器材，确保实验环境整洁有序。

教学实施过程

1.课前自主探索

教师活动：

-发布预习任务：通过在线平台发布PPT和视频，要求学生预习嗅觉和味觉的基本概念，并思考如何通过日常生活中的例子来理解这些概念。

-设计预习问题：例如，“你能描述一下你最喜欢的食物的味道吗？为什么？”、“你能想到哪些气味让你感到特别？”

-监控预习进度：通过班级微信群收集学生的预习反馈，确保大部分学生能够完成预习任务。

学生活动：

-自主阅读预习资料：学生通过阅读教材和观看视频，了解嗅觉和味觉的基本知识。

-思考预习问题：学生根据预习资料，思考并记录自己对嗅觉和味觉的理解。

教学方法/手段/资源：

-自主学习法：学生通过自主学习，培养独立思考的能力。

-信息技术手段：利用在线平台和视频资源，丰富学生的学习体验。

作用与目的：

-帮助学生提前了解嗅觉和味觉的基本概念，为课堂学习做好准备。

-培养学生的自主学习能力和对科学现象的好奇心。

2.课中强化技能

教师活动：

-导入新课：通过展示不同食物的图片和视频，引导学生关注食物的气味和味道。

-讲解知识点：详细讲解嗅觉和味觉的生理机制，包括嗅觉受体和味蕾的功能。

-组织课堂活动：设计小组实验，让学生通过闻香料和品尝调味品来体验嗅觉和味觉。

学生活动：

-听讲并思考：学生认真听讲，积极思考老师讲解的知识点。

-参与课堂活动：学生在小组实验中积极参与，记录自己的感受和观察。

教学方法/手段/资源：

-讲授法：通过讲解，帮助学生理解嗅觉和味觉的复杂机制。

-实践活动法：通过实验，让学生在实践中感受科学原理。

-合作学习法：通过小组活动，培养学生的合作精神和沟通能力。

作用与目的：

-帮助学生深入理解嗅觉和味觉的科学原理，掌握相关技能。

-通过实践活动，培养学生的动手能力和科学探究能力。

3.课后拓展应用

教师活动：

-布置作业：要求学生描述一次他们能够清楚分辨出不同气味的经历，并解释原因。

-提供拓展资源：推荐相关的科普书籍和网站，鼓励学生进行进一步学习。

学生活动：

-完成作业：学生完成描述气味的作业，巩固课堂所学。

-拓展学习：学生利用推荐资源，进行自我学习和探索。

教学方法/手段/资源：

-自主学习法：学生通过自主完成作业和拓展学习，加深对知识的理解。

-反思总结法：学生通过反思自己的学习过程，提升自我学习能力。

作用与目的：

-巩固学生在课堂上学到的知识，并激发他们对科学现象的进一步探究。

-通过反思和拓展学习，帮助学生形成科学的思维方式。

教学资源拓展

1.拓展资源

（1）嗅觉和味觉的历史背景：介绍嗅觉和味觉在人类历史和文化