生产与企业管理知识.pptx

生产与企业管理知识;

;学习生产/运作管理的意义;2)运作管理，是企业管理的首要环节。通过学习运作管理，我们才能知道企业是怎样组织运作活动的，产品与效劳是如何生产出来的，我们使用的产品和效劳都是由运作活动创造出来的，如何对运作活动过程进行有效的方案、组织与控制。因此作为管理者对运作管理有一个根本了解是十分必要的。

3)运作管理，是企业降低经营本钱，提高经济效益主要手段。运作活动是一切企业组织中消耗最大的局部之一，因此，当一个企业想提高效益时，运作活动自然成为关注的焦点。实际上，运作管理可能是生产商品与效劳的组织提高盈利能力的最正确途径。我们可以看到，一个企业通过生产运作管理可以在多大的程度上提高其生产率。

4)运作管理是一门综合性很强的管理科学，包括内容十分丰富，融入现代最先进的理论、技术和方法，了解掌握这些理论、技术和方法，对任何管理者都是必须的，对提高管理水平大有裨益。;案例1-1Landrum技术公司

Landrum技术公司是一家小企业。为了能买得起新一代生产设备，它必须提高盈利能力，否那么，将无法从银行得到贷款以购置新设备，将无法保持其商业地位，无法向雇员提供工作，或向顾客提供商品与效劳。下面的数据列出了一个简要的收入状况和该公司的三种战略选择。

第一种战略选择是营销方案，使用这种方法可以使销售量增加50％，这样，公司利润将增加71%。然而，增加50％的销售量几乎是不可能的。

第二种是财务方案，可以通过良好的财务管理使财务费用削减一半。但即使这种方案能够成功实施，利润也仅增加21％，这种改善是不够的。

第三种为生产方案，该方案通过管理使制造本钱下降20％，而利润竞增加了114％！在本例这种条件下，银行是愿意向该公司增加贷款的。;方案;第一节生产管理概述;一、生产概念;1、生产/运作是企业的最根本职能之一。企业的运行有三大根本职能：运作、理财和营销。运作就是创造社会所需要的产品和效劳，把运作活动组织好，对提高企业的经济效益有很大作用。理财就是为企业筹措资金并合理地运用资金。只要进??的资金多于流出的资金，企业的财富就不断增加。营销就是要发现与开掘顾客的需求，让顾客了解企业的产品和效劳，并将这些产品和效劳送到顾客手中。

2、生产/运作包括制造与效劳在内的广义生产概念

狭义的生产/运作系统指企业内部的生产/运作系统。广义的生产/运作系统指由供给商、制造商、分销商组成的系统。;运作概念的开展;3、运作活动的过程是把输入资源按照社会需要转化为有用输出，实现价值增值的过程，就是运作活动的过程。

运作构成：输入、转化和输出。

输出是企业对社会做出的奉献，也是它赖以生存的根底。一个企业的产品或效劳的特色与竞争力，是在转化过程中形成的，因此，转化过程的有效性是影响企业竞争力的关键因素之一。输入那么由输出决定，生产什么样的产品决定了需要什么样的资源和其它输入要素。;;企业生产运作系统模型;不同行业、不同社会组织的输入、转换、输出的主要内容。;运作活动具有如下特征：

1)运作需要投入一定资源，经过某种转换过程，实现价值增值；

2)运作包括有形产品的生产，也包括无形产品的效劳；

3)产出可以满足一定社会需要，具有一定使用价值。;二、生产管理的根本概念;三、生产系统分类;生产作业类型;效劳性生产:

也称为非制造性〔non-manufacturing)生产，根本特征是不制造有形产品〔有时为实现效劳而必须提供有形产品：如酒店为顾客提供毛巾、牙膏等〕。

按是否提供有形产品分为纯劳务效劳和一般劳务效劳。纯劳务效劳如咨询、指导和讲课等；一般劳务如零售、邮政等

按顾客是否参与分为顾客参与的合顾客不参与的效劳性生产。如理发、旅游、培训VS洗衣、货运等。;还有将其分为商业效劳、贸易效劳、根底设施效劳、社会或个人效劳以及公共管理效劳

效劳生产的特征：

〔1〕产出具有无形和不可储存性

〔2〕顾客参与，顾客与效劳人员直接接触

〔3〕生产率难确定

〔4〕质量标准难建立

〔5〕兼有效劳运作和效劳营销

〔6〕产品与效劳相伴随;2、制造业生产依据生产工艺又可细分为流程性生产与离散性生产。

流程性生产：物料均匀、连续地按一定工艺顺序移动，并在运动中不断改变形态和性能，最后形成产品的生产，如炼油、化工、冶金、食品、造纸等。

流程性生产设施集中，生产过程自动化程度高，生产过程中协作与协调效劳任务少，对平安性与可靠性要求高。;离散性生产：也称加工装配生产，指物料离散的按一定工艺顺序移动，在移动中不断改变形态和性能，最后形成产品的生产。如机床、汽车、柴油机、锅炉、家具、计算机、服装等生产。

协作十分复杂，方案、组织、协调任务重，生产管理复杂。——这是生产运作管理研究的重点。;流程型生产与加工装