缺铁对幼儿生长发育的影响课件课件.ppt

第1页，共39页，星期日，2025年，2月5日铁对人体的作用铁是人体造血合成血红蛋白最重要的元素，它是构成血肌红蛋白、红蛋白、细胞色素的主要成分，也是人体必须的微量元素。铁对人体是相当重要的，那么具体有那些作用呢?第2页，共39页，星期日，2025年，2月5日铁对人体的作用铁是血红蛋白的组成成份，参与氧的运输和存储。铁是血红蛋白的重要组成部分，铁元素血红蛋白、肌红蛋白、细胞色素、细胞色素氧化酶及触酶的合成，红细胞的功能是输送氧，每个红细胞含2.8亿个血红蛋白，每个血红蛋白分子又含四个铁离子，而这些铁离子正是一种运输体，有它们，还能真正携带和输送氧。第3页，共39页，星期日，2025年，2月5日铁对人体的作用铁对人体免疫系统有影响。铁元素在人体内参与着造血，并形成血红蛋白、肌红蛋白，参与氧的携带和运输的整个过程，多种酶的活性中心也是铁。有实验证明，缺铁会让中性白细胞的杀菌能力降低，使得淋巴细胞功能受损，而这些补充铁质之后都会得到改善，特别是免疫系统。第4页，共39页，星期日，2025年，2月5日铁对人体的作用铁还直接参与人体能量代谢。铁在人体内以很多种形式存在，生理功能也很大，如肌红蛋白可贮存氧，血红蛋白可输送氧，细胞色素可转运电子，此外，铁还结合多种酶分解氧化物，解毒抑制细菌，释放能量，而释放能量的多少又与细胞中的铁有关，铁质越多，能量代谢就越好。而且铁还影响蛋白质以及去氧核糖核酸的造血及合成、维生素代谢。第5页，共39页，星期日，2025年，2月5日人体每天对铁元素的需求量人体中含有的铁是4-5克，中国营养学会推荐成年男子每天需要铁元素5-9毫克，成年女子每天需要铁元素14-28毫克，婴儿至9岁儿童每天需微量元素铁10毫克，10至12岁儿童每天需要铁元素12毫克、13至18岁的少年男性每天需要铁元素15毫克，少年女性每天需要铁元素20毫克，乳母、孕妇(孕妇食品)为28毫克。第6页，共39页，星期日，2025年，2月5日幼儿缺铁的危害1.导致缺铁性贫血对于育龄妇女和儿童的健康影响非常严重，重度缺铁性贫血可增加儿童和母亲的死亡率。第7页，共39页，星期日，2025年，2月5日幼儿缺铁的危害2.损害智力发育缺铁时，可使婴儿脑细胞数减少或功能低下，贫血可使带氧不足，也可致脑等器官细胞缺氧，所以缺铁可影响小儿智力发育。婴幼儿处在脑发育的关键阶段，此时若出现铁缺乏，会造成不可逆的脑发育损伤。第8页，共39页，星期日，2025年，2月5日幼儿缺铁的危害3.损害听觉传导通路影响婴幼儿的注意力、学习力和记忆力，同时耐力下降，对刺激的应答反应也会减弱。第9页，共39页，星期日，2025年，2月5日幼儿缺铁的危害4.影响机体免疫和抗感染能力缺铁会让中性白细胞的杀菌能力降低，使得淋巴细胞功能受损，从而影响机体的免疫功能，降低抗感染能力。第10页，共39页，星期日，2025年，2月5日幼儿缺铁的危害缺铁会引起孩子食欲不振，免疫力低下，消化功能弱，智力发育、体格发育和认知发展缓慢，而且这些影响是不可逆的。有些还会引起孩子精神不集中、多动等。第11页，共39页，星期日，2025年，2月5日幼儿缺铁的常见原因1.体内铁的储备量不足

???正常新生儿体内贮存的铁量足够供应出生后４～６个月间的造血需求，假如妈妈在孕期铁质摄入不足，就不能把足够的铁贮存在宝宝的肝内，宝宝出生后易患缺铁性贫血。第12页，共39页，星期日，2025年，2月5日幼儿缺铁的常见原因2.铁的摄入量不足

???人体内的铁主要来源于食物，出生不久的婴儿，以乳类为主，乳类含铁量较低，每100毫升母乳含铁1毫克，每100毫升牛奶仅含铁0.1～0.5毫克，而且牛奶在肠道的吸收比母乳低，所以人工喂养的宝宝更容易发生缺铁性贫血。第13页，共39页，星期日，2025年，2月5日幼儿缺铁的常见原因3.宝宝生长发育加快铁是形成血红蛋白所必需的原料，宝宝生长迅速，血容量增加就会加快，铁的需求量也就会快速增长。这个时候如果不能及时达到供求平衡，就容易发生缺铁的情况了。第14页，共39页，星期日，2025年，2月5日幼儿缺铁的常见原因?4.铁的丢失或消耗过多???有很多情况会引起宝宝缺铁，如牛奶过敏可发生慢性失血导致铁不足；慢性腹泻等胃肠道疾病影响铁吸收；反复感染会使铁消耗增多。。第15页，共39页，星期日，2025年，2月5日幼儿缺铁的常见原因5.食物摄入影响???食物中的植酸、草酸及高磷低钙膳食能抑制铁的吸收。如果妈妈在食物制作过程中没有掌握科学的烹饪方法，则容易使宝宝患上缺铁性贫血。

第16页，共39页，星期日，2025年，2月5日幼儿缺铁的