现代酒店业概况.pptVIP

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2025-02-26 发布于上海
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现代酒店业概况.ppt

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第二章现代酒店业概况主讲者：XXX0102酒店业起源当今主要酒店品牌、标志和特色学习内容课堂问题“酒店(Hotel)”一词来源？特点：设备简陋，安全性差，仅能提供住、吃，服务质量差。特点：接待对象主要是王公贵族、达官显贵、商人、上流社会度假者，接待目的为非盈利——（18世纪前）——（19世纪初）客栈时期豪华酒店时期酒店发展四阶段（一）第一家商业酒店在美国出现特点：位置便利，已能提供舒适、清洁的服务，安全为服务宗旨，价格合理汽车酒店(Motel)已出现——（20世纪初）商业酒店时期酒店发展四阶段（二）出现酒店连锁经营特点：高科技，提供更为个性化的服务酒店的市场定位更为专业化、各类型酒店充分——（20世纪40年代直到现在）现代酒店时期酒店发展四阶段（三）酒店有各种称谓，如：饭店、宾馆、旅社、旅馆、旅店等。酒店是依托于服务设施而向旅游者提供住宿、餐饮、购物和娱乐等各项服务的企业。小结hos(house)+tele-mark酒店(Hotel)，来源于法语，指是法国贵族在乡下招待贵宾的别墅。01取其字头ho+tel=hotelhost主人，过去在主人住的房子为hos，将hos用来做旅馆，在房子前面要树一个标志，这个标志称tele-mark。(远处可以看到的标志)02扩展这是什么酒店的标志？这是什么酒店的标志？喜来登(Sheraton)假日酒店(Holidayinn)喜达屋国际酒店集团主要的酒店品牌（一）21(Starwood?Hotels??Resorts?Worldwide)旗下主要品牌：喜来登(Sheraton),威斯汀(Westin),福朋(FourPoints)以及W酒店(WHotels)等天梦之床——威斯汀(Westin)洲际国际酒店集团主要的酒店品牌（二）(Intercontinental?Hotels?Group)旗下主要品牌：洲际(Intercontinental),皇冠(CrownePlaza),假日(HolidayInn)等帕丽斯·希尔顿(ParisHilton)