妇幼保健院小卖部对外租赁投标方案.docx

目录

TOC\o1-3\h\u307191、小卖部总体运营设计方案 1

15486第一章、整体规划方案 1

30907第一篇、设计指导思想和原则 1

7813第二篇、布局规划原则 1

30356第二章、整体运营方案 6

18260第一篇、实现统一管理 7

27325第二篇、服务理念 7

7737第三章、小卖部经营人员组织架构 8

20107第一篇、结构示意图 8

12656第二篇、部门职责及员工工作细则 9

288342、小卖部的运营及管理方案 16

28952第一章、项目分析、响应 16

5253第二章、经营服务方案 21

24320第一篇、总体经营服务方案 21

14262第二篇、经营服务质量保障方案 28

16846第三篇、小卖部平价经营方案 44

28873第四篇、投诉处理方案 61

77443、产品安全、质量、卫生、存储、摆放管理方案 66

16404第一章、小卖部采购、销售、保管环节产品管理方案 66

3996第一篇、商品的采购 66

9959第二篇、商品的保管 67

8336第三篇、商品的销售 67

16746第四篇、成本管理 69

4105第五篇、商品摆放、陈列、存储 69

16539第六篇、产品的流转管理方案 70

2506第二章、产品质量管理方案 77

19708第一篇、商品采购质量管理 77

22740第二篇、商品配送质量管理 78

24563第三篇、重点商品的持证查验 79

2514第三章、小卖部的安全、卫生管理 80

20716第一篇、小卖部安全管理制度 80

26156第二篇、小卖部卫生要求 80

319244、应急情况处理措施 82

13423第一章、应急方案 82

24760第二章、突发事件应急处理预案 88

20771第一篇、消防应急预案 96

4347第二篇、治安及意外事故处理方案 104

2905第三篇、疫情防控应急预案 107

263725、人员配置及管理 132

19041第一章、人员配备标准 132

31008第二章、人员配备组织机构及职责 135

28307第一篇、结构示意图 135

9370第二篇、部门职责及员工工作细则 135

11541第三篇、人员管理方案 142

2783第三章、人员素质保证措施 143

26362第四章、人员稳定性保证措施 152

8367第五章、人员配备承诺 155

159226、日常维护管理 156

10170第一章、员工管理行为制度 156

32543第二章、工作流程制度 159

28264第三章、晋级管理制度 163

27607第四章、基本管理制度 165

20121第五章、环境卫生管理制度 167

7762第一篇、环境卫生标准 167

27548第二篇、小卖部卫生管理制度保证 169

8462第三篇、小卖部环境卫生保证措施 170

28852第四篇、环境卫生管理制度 172

6655第六章、客户管理制度 179

23772第七章、设备维护制度 180

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小卖部总体运营设计方案

整体规划方案

第一篇、设计指导思想和原则

1.在整体设计上，充分利用现有用地，并满足规划要求。不同区域有机结合，各个区域通盘考虑，合理组织，保证简捷、畅通，互不干扰。

2.在单体设计上，应满足不同功能要求，为消费者的服务、使用提供基本条件。做到分区明确，提高整体服务质量。同时，注重造型设计，以及与周围环境的协调，处理好不同单体之间的关系，充分体现服务中心的服务特点和强烈的时代感。

3.积极合理地采用新材料、新技术，以达到先进合理、经济安全、洁净卫生的要求。

4.注意环境保护。对影响环境的废水、噪声进行有效处理。

5.重视消防安全设计，严格执行国家有关防火设计规范。

6.注意节能。采用节能材料和设备，采取必要的保温隔热措施。

第二篇、布局规划原则

1.实用、利润、形象的统一

铺位布局必须考虑到经营商家的实用性与合理性，同时更要兼顾到独立铺位与整体服务中心的协调性与互动性。

2.尊重消费者的行为

人性化设计，使消费者的消费过程显得更加自然顺畅和轻松愉快，购物方便且不易疲劳。

3.面积划分

根据整个服务中心定位划分商铺的面积。发挥人流积聚处的最大利用价值。

与定位结合；

与特色结合；

与区域环境结合；

突出创新性、协调性、综合性、超前性，体现时尚、流行、经典、开放这一主题。

第一节、布