细胞膜的获取、成分及功能及结构.ppt

蛋白质位于细胞膜的什么位置呢？超薄切片技术获得的细胞膜照片1959年罗伯特森在电镜下看到细胞膜，电子显微镜是用电子束照射被检样品，由于电子与不同物质发生碰撞而产生不同散射度。因蛋白质电子密度高，故显暗带，磷脂分子电子密度低则呈亮带。推测质膜是由“蛋白质—脂质—蛋白质”构成的三层静态统一结构。“三明治”结构模型的不足科学家将质膜冰冻，然后将其撕裂，用电子显微镜观察，发现撕裂面上有许多颗粒。蛋白质镶在、嵌入、横跨在磷脂双分子层中。请你根据以上的分析，画出细胞膜的模式图。①侧向扩散运动；②旋转运动；③摆动运动磷脂分子的运动小资料**“系统”是：生命系统！在组成细胞的结构中，具有生命活性的结构是细胞膜、细胞质和细胞核，而细胞壁并没有像它们这样的生命活性。**这就好像皮肤是我们人体的边界一样，我们的皮肤可以阻止一些病毒、细菌等进入我们体内，细胞膜也应该有类似的功能。细胞膜具有选择性的允许细胞需要的营养物质进入，而细胞不需要的，或者对细胞有害的物质就不容易进入细胞。细胞膜的这样一种生理功能我们称之为“选择透过性”。１、细胞膜类比于学校围墙，选择性的让人物进出，防止意外发生。2、玉米的种子：胚（发育成幼苗）和胚乳（提供营养物质）以胚为实验对象，泡涨：说明水分子进入了细胞胚染成红色：红墨水中的红色素能进入细胞——煮熟的细胞其细胞膜破裂；胚未染成红色：红色素不能进入细胞——完整的细胞膜；————说明了细胞膜允许某种物质透过的特性---细胞膜的选择透性，功能特性3、泡涨的细胞的胚为染成红色，胚乳染成红色——成熟的种子其胚乳细胞裂解，细胞膜失去活性**第一节细胞膜——系统的边界光学显微镜下能看见细胞膜吗？科学家是怎样确定细胞膜的存在的？你怎样区分显微镜视野中的气泡和细胞？科学家用显微注射器将一种叫做伊红的物质注入变形虫体内，伊红很快扩散到整个细胞，却不能逸出细胞。06动动脑筋04伊红为什么不会逸出细胞？01材料03细胞作为一个完整的系统，它有边界。其边界就是细胞膜。05此实验说明了什么？02一、请从下面细胞中选出符合研究细胞膜的细胞，并说明理由哺乳动物成熟的红细胞高等动物细胞高等植物细胞细菌哺乳动物的红细胞在发育成熟过程中，核逐渐退化，并从细胞中排出，同时没有线粒体膜等膜结构的细胞器等渗状态正常形态的红细胞吸水后胀破的红细胞时间：19世纪末1895年人物：欧文顿（E.Overton）实验：用500多种物质对植物细胞进行上万次的通透性实验，发现脂质更容易通过细胞膜。推测：膜是由脂质组成的01不溶于脂质的物质02溶于脂质的物质03材料细胞膜的组成成分中还含有蛋白质你从以上实验中能得出什么结论？科学家对细胞膜化学成分深层分析发现，细胞膜会被蛋白酶分解（提示：蛋白酶是生物体内普遍存在的只对蛋白质分解起催化作用的物质）。010302二、细胞膜的成分logo脂质（约50%）蛋白质（约40%）糖类（约2%-10%）将细胞与外界环境分隔开，保障了细胞内部环境的相对稳定。01020304营养物质无用的、有害的物质细胞产生的分泌物、废物控制物质进出靶细胞：接受信号的细胞受体：靶细胞膜上与信号特异性结合的位点激素靶细胞例如，高等植物细胞之间通过胞间连丝相互连接。图二胞间连丝切片（黑枣）细胞细胞通道通道信息交流-------纵切胚乳胚没有被染色染成红色活细胞的细胞膜允许某些物质透过的特性--细胞膜的选择透性实验处理泡涨的玉米种子中胚泡涨并煮熟的玉米种子中胚实验现象细胞膜为什么会有选择透性？01细胞膜的功能特点02结构及结构特点？磷脂分子的结构极性头部（亲水）（磷酸基团）非极性尾部（亲脂、疏水）（脂肪酸）磷脂分子是一端亲脂而另一端亲水的两性分子。磷酸甘油脂肪酸磷脂分子根据磷脂分子的结构特点，展开你的想像力，尝试画出磷脂分子在水—空气界面中的排布方式？讨论：细胞膜上的磷脂分子可能怎样排布呢？在细胞膜内外都是水环境条件下，形成什么样的结构呢？1925年，两位荷兰科学家用丙酮从人的红细胞中提取脂质，在空气-水界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积恰为红细胞膜面积的2倍。细胞膜是由双层磷脂分子组成的。**“系统”是：生命系统！在组成细胞的结构中，具有生命活性的结构是细胞膜、细胞质和细胞核，而细胞壁并没有像它们这样的生命活性。**这就好像皮肤是我们人体的边界一样