《特级精糖》全文.pdf

附件6:

ICS号67.180

中国标准文献分类号X31

准

标

团

体

T/GDBIHQDAXXXX-2025

特级精糖

Superrefinedsugar

（征求意见稿）

在提交反馈意见时，请将您知道的相关专利连同支持性文件一并附上。

xxxx-xx-xx发布xxxx-xx-xx实施

广东省生物医药产业高质量发展协会发：布｀

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规

定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由广东省生物医药产业高质量发展协会提出并归口。

本文件起草单位：

本文件主要起草人：

2

特级精糖

1范围

本文件规定了特级精糖的要求、试验方法、检验规则和标识、包装、运输、贮存。

本文件适用千以甘庶、原糖为直接或间接原料，采用无硫添加的碳法精炼工艺生产的精制白砂

糖。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用

文件，仅该日期对应的版本适用千本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）

适用于本文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB13104食品安全国家标准食糖

GB/T35887白砂糖试验方法

GB4789.2食品微生物学检验菌落总数测定

GB4789.3食品微生物学检验大肠菌群计数

GB4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数

GB5009.11食品安全国家标准食品中总碑及无机碑的测定

GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定

GB5009.34食品安全国家标准食品中二氧化硫的测定

JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则

《定量包装商品计量监督管理办法》（国家市场监督管理总局）

3术语和定义

本文件没有需要界定的术语和定义。

4要求

4.1感官要求

4.1.1晶粒应均匀，粒度在下列某一范围内应不少千80%:

大粒：0.63mm~1.60mm;

中粒：0.45mm~1.25mm;

——小粒：0.28mm~o.80mm;

——细粒：0.14mm~0.45mm。

4.1.2晶体或其水溶液味甜、无异味。

4.1.3糖品外观应干燥松散、洁白、有光泽，每平方米表面积内长度大千0.2mm的黑点数量不多千

3个。

4.2理化要求

理化指标应符合表l规定

表1

项目要求

庶糖分／（g/lOOg)99.8

还原糖分/(g/lOOg)0.03

电导灰分