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lT团体标准
T/HNSZAXXXX—2025
浦心鹤鸦蛋
soft-boiledquailegg
（征求意见稿）
在提交反馈意见时，请将您知道的相关专利连同支持性文件一并附上。
2025-xx-xx发布2025-xx-xx实施
湖南省食品质量安全技术协会发布
T/HNSZAXXXX-2025
肖J言
本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定
起草。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
本文件山劲仔食品集团股份有限公司提出。
本文件山湖南省食品质量安全技术协会归口。
本文件起草单位：……
本文件主要起草人：……
本文件为首次制定。
T/HNSZAXXXX—2025
浦心鹤鹄蛋
1范围
本文件规定了塘心鹤鸦蛋的技术要求、检验方法、检验规则、包装、标签、运输与贮存。
本文件适用千塘心鹤鸽蛋的生产加工。
2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，
仅该日期对应的版本适用千本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用千本
文件。
GB/T191包装储运图示标志
GB2749食品安全国家标准蛋与蛋制品
GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准
GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量
GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限戳
GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定
GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数
GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验
GB4789.19食品安全国家标准食品微生物学检验蛋与蛋制品检验
GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品
GB5749生活饮用水卫生标准
GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱
GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则
GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范
GB21710食品安全国家标准蛋与蛋制品生产卫生规范
GB/T23970卤蛋质量通则
GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则
GB/T28118食品包装用朔料与铝箱复合膜、袋
GB31621食品安全国家标准食品经营过程卫生规范
GB31650食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量
JJF1070定噩包装商品净含量计量检验规则
国家市场监督管理总局令第70号(2023)《定量包装商品计措监督管理办法》
3术语和定义
GB/T23970界定的以及下列术语和定义适用千本文件。
3.1
浦心鹤鹊蛋soft-boiIedquaiIegg
以生鲜鹤鸦蛋为主要原料，经清理、蒸煮、剥壳或不剥壳、卤制或不卤制、包装、杀菌
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