抹茶预制液等物料最佳赏味期及使用注意事项试卷 .docx

抹茶预制液等物料最佳赏味期及使用注意事项试卷

海盐风味糖浆开封后的最佳赏味期为冷藏密封10天*

对

错(正确答案)

冷冻椰子水脱离冷冻柜后的最佳赏味期为冷藏（）内使用

12小时

24小时

48小时(正确答案)

72小时

抹茶粉开封后的最佳赏味期为冷藏（）内使用

1天

3天

5天(正确答案)

7天

抹茶预制液的最佳赏味期为冷藏（）内使用

2小时

3小时

4小时(正确答案)

6小时

冷冻青提汁脱离冷冻柜后的最佳赏味期为冷藏（）内使用

12小时

24小时

48小时(正确答案)

72小时

以下最佳赏味期为8小时的物料有（）*

新鲜芒果肉(正确答案)

腌制芒果粒

葡萄（去皮）(正确答案)

厚切柠