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餐具英语PPT课件

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餐具的分类

餐具的材质

餐具的使用场合

餐具的保养与清洁

餐具的选购与搭配

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01

餐具的分类

总结词

餐具中用于切割和叉取食物的工具。

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刀叉类餐具包括刀、叉和匙，是西餐中必不可少的餐具。刀用于切割肉类和蔬菜等食物，叉用于叉取已切割好的食物，而匙则用于舀取汤或搅拌饮料。

用于盛放主食、菜肴和甜点的容器。

总结词

碗盘类餐具包括碗和盘，用于盛放主食、菜肴和甜点等食物。碗通常用于盛放主食和汤类食物，而盘则用于盛放菜肴和甜点。

详细描述

总结词

专门用于盛放酒水的容器。

详细描述

酒杯类餐具包括各种形状和大小的酒杯，用于盛放不同类型的酒水，如红酒杯、白酒杯、香槟杯等。不同种类的酒需要使用不同类型的酒杯来确保酒的品质和口感。

除刀叉、碗盘、酒杯之外的其他餐具。

总结词

其他餐具包括各种小型工具，如勺、铲、夹子等，以及用于装饰或增添情趣的餐具，如餐巾、餐巾环、牙签等。这些餐具虽然不是必需品，但在用餐过程中可以增添一些便利和情趣。

详细描述

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02

餐具的材质

总结词

陶瓷餐具质地坚硬、细腻，具有良好的耐热性和耐磨损性，且易于清洗和消毒。

要点一

要点二

详细描述

陶瓷餐具通常由粘土经过高温烧制而成，具有独特的质感和美丽的外观。由于其坚硬和耐磨损的特性，陶瓷餐具能够持久使用，不易出现划痕或破损。此外，陶瓷餐具还具有良好的耐热性，可以承受高温，因此适合用于微波炉和烤箱等加热设备。同时，陶瓷餐具易于清洗和消毒，不易滋生细菌，是家庭和餐饮业中广泛使用的餐具材质之一。

玻璃餐具透明度高，易于清洗和消毒，但易碎且不适合加热使用。

总结词

玻璃餐具通常由硅酸盐矿石经过高温熔化、冷却、加工而成，具有透明度高、无毒无味的特点。由于玻璃的化学性质稳定，不易与食物发生化学反应，因此使用玻璃餐具盛放食物能够保持食物的原汁原味。此外，玻璃餐具易于清洗和消毒，不易滋生细菌。然而，玻璃餐具也存在一些缺点，如易碎、不适合加热使用等。因此，在使用玻璃餐具时需要特别小心，避免破碎伤人。

详细描述

总结词

金属餐具质地坚硬、耐用、不易变形，但需要注意保养和避免食物接触金属成分。

详细描述

金属餐具通常由不锈钢、铝、银等金属材料制成，具有质地坚硬、耐用、不易变形的特点。金属餐具具有较强的耐热性，可以承受高温，因此适合用于烤箱、微波炉等加热设备。同时，金属餐具易于清洗和消毒，不易滋生细菌。然而，金属餐具需要注意保养，避免食物接触金属成分，以免影响健康。

总结词

塑料餐具轻便、不易碎、价格实惠，但需要注意选择安全的材质和使用方式。

详细描述

塑料餐具通常由聚乙烯、聚丙烯等塑料材料制成，具有轻便、不易碎、价格实惠等特点。塑料餐具易于清洗和消毒，不易滋生细菌。然而，塑料餐具需要注意选择安全的材质和使用方式，避免使用有毒有害的塑料材质盛放高温食物或接触酸性物质等。同时，塑料餐具也需要避免长时间暴露在阳光或高温环境中，以免变形或释放有害物质。

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03

餐具的使用场合

01

02

04

03

刀叉（knifeandfork）：用于切割肉类、鱼类等食物。

餐巾（napkin）：用于擦手和擦嘴。

水杯（waterglass）：用于盛放饮用水。

红酒杯（wineglass）：用于盛放红酒、白酒等酒类。

01

02

03

04

高脚杯（stemware）：用于盛放红酒、白酒等酒类。

餐勺（banquetspoon）：用于舀取汤类、甜点等食物。

餐盘（banquetplate）：用于盛放主食、菜肴和甜点。

餐刀（banquetknife）：用于切割肉类、鱼类等食物。

咖啡杯（coffeecup）：用于盛放咖啡。

茶杯（teacup）：用于盛放茶水。

吸管（straw）：用于饮用饮料。

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04

餐具的保养与清洁

对于一些精细的餐具，如瓷器或玻璃器皿，最好使用手洗。使用温水和中性洗涤剂，用柔软的布轻轻擦拭，避免使用粗糙的洗碗布或钢丝球以免刮伤表面。

手洗

对于大部分的餐具，如塑料、金属或木制餐具，可以放入洗碗机中清洗。选择适当的清洗程序，并确保餐具之间没有过多的空间以防止碰撞。

机洗

对于有深度或难以触及的污渍的餐具，可以使用超声波清洗机。将餐具放入清洗机中，加入适量的水和清洗剂，然后启动机器。

超声波清