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太上有立德，其次有立功，其次有立言，虽久不废，此谓不朽。——《左传》

···2025年中国空气炸锅行业市场运行态势、市场

规模及发展趋势研究报告

内容概况：近年来，全球空气炸锅市场规模保持稳健增长的市场态势，尤其自2025年

······················2025年全球空气炸锅市场规模达14.9

亿美元，预计2023年将达到15.49亿美元，从区域分布来看，目前，欧洲是全球最大

的空气炸锅市场，占比高达32%

关键词：空气炸锅市场现状、空气炸锅竞争格局、空气炸锅发展趋势

一、概述

空气炸锅是一种烹饪设备，它使用强力的热空气流循环来烹饪食物，以替代传统的油炸

方式。它通过将食物放置在一个密封的烹饪腔室内，并将高温的空气以高速循环吹送到

食物表面，从而使食物均匀受热，烹饪得更加快速和健康。空气炸锅通常具有温度控制、

计时器和不粘涂层等功能，以确保食物烹饪得到最佳的效果。常见的空气炸锅主要包括

志不强者智不达，言不信者行不果。——墨翟

基本型空气炸锅、多功能型空气炸锅、大容量型空气炸锅、迷你型空气炸锅等类型，无

论空气炸锅的类型如何，它们都提供了更健康的烹饪方式，减少了食物中的油脂摄入，

同时仍然可以制作出美味的食物，如薯条、鸡翅和蔬菜等。

中国空气炸锅行业在过去几年里取得了显著的发展，受到越来越多家庭的欢迎，成为了

健康烹饪的一种重要工具，中国空气炸锅行业未来有望继续发展，包括更多的创新和智

能化技术的引入，以满足不断增长的市场需求。

古之立大事者，不惟有超世之才，亦必有坚忍不拔之志。——苏轼

二、产业链

空气炸锅行业上游主要以不锈钢、电子元器件、塑料、电机等原材料行业为主，通过商

超、专卖店、批发市场等销售渠道，最终到达消费者手中。

先天下之忧而忧，后天下之乐而乐。——范仲淹

空气炸锅上游原材料主要包括不锈钢、电子元器件、塑料、电机等，上游行业的规模发

展对空气炸锅行业起到了至关重要的作用，2022年中国不锈钢粗钢产量达3197.5万

吨，同比增长4.38%；电子元件产量达114661亿只，同比增长5.50%。从现阶段上游材

料市场供给规模的来看，空气炸锅行业原材料供给充足，同时上游电子元器件、合成树

脂价格的下降，有利于降低空气炸锅的成本费用，提高产品利润空间。另一方面，随着

中国电子产业的迅速崛起，国产电子元器件的替代效应进一步降低了国内空气炸锅的

生产成本。

百学须先立志。——朱熹

三、市场政策

空气炸锅属于厨房电器，近年来中国政府发布一系列政策，支持、鼓励和规范行业发展，

2023年5月，商务部、发展改革委、工业和信息化部、市场监管总局联合发布《关于

做好2023年促进绿色智能家电消费工作的通知》，指出：制定完善家电以旧换新工作

方案,建立健全保障家电企业公平参与的工作机制。支持家电生产企业针对农村市场特

点和消费需求，加快研发推广性价比高、操作简便、质量优良的热水器、油烟机、微波

炉等绿色智能家电产品。

不飞则已，一飞冲天；不鸣则已，一鸣惊人。——《韩非子》

相关报告：智研咨询发布的《中国空气炸锅行业市场发展潜力及投资风险预测报告》

四、发展现状

西方人饮食种类比较少,而且煎炸烤是主要的烹调方法,因而被诟病不健康，近年来西

方人饮食重科学，以营养为最高准则，特别讲求食物的营养成分的搭配是否适宜，热量

的供给是否恰到好处，以及这些营养成分是否能为进食者充分吸收，有无其他副作用，

吾日三省乎吾身。为人谋而不忠乎?与朋友交而不信乎?传不习乎?——《论语》

为了满足西方人喜欢吃薯条等煎炸食物，飞利浦的空气炸锅最初就是为了实现无油炸

薯条而研制的，空气炸锅这个产品根据烹饪的需求，既保留了原本的功能，又在功能上

做了改进和提升，以适用于烹饪更多种类的食物，空气炸锅及满足了人们对美食的需

求，又保证了食品的健康，空气炸锅自诞生以来，受到各国消费者的广泛欢迎，近年来，

全球空气炸锅市场规模保持稳健增长的市场态势，尤其自2020年新冠疫情爆发以来，

全球空气炸锅市场迅猛发展，2021年全球空气炸锅市场规模达14.9亿美元，预计2023

年将达到15.49亿美元，从区域分布来看，目前，欧洲是全球最大的空气炸锅市场，占

比高达32%

士不可以不弘毅，任重而道远。仁以为己任，不亦重乎?死而后已，不亦远乎?——《论语》

从国内市场来看，随着中国消费者保健意识提高，空气炸锅用空气代替油脂为食物加

热，从而使食物成熟，深受喜爱油炸食品但又害怕不健康的消费者青睐，尤其在2020