P215商品质量认证教学课件.pptx

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项目九商品质量认证

商品质量管理

65%

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32%

1、知识目标：

(1)掌握商品质量认证的内涵、内容及类型；掌握商品质量体系认证的内涵及特点；掌握三体系认证；

(2)理解商品质量认证的依据；理解质量体系认证与产品质量认证的关系；

2、能力目标：

(1)能够区别3C认证标志、QS食品质量安全标志、CQC认证标志、中国方圆认证标志；

(2)能够区别无公害农产品认证标志、绿色食品认证标志、有机产品认证标志、国际常见的商品质量认证标志；

3、素质目标：

(1)培养学生具备商品质量认证管理的基本逻辑素质；

(2)培养学生爱岗敬业、细心踏实的商品管理的职业精神。

商品质量管理

商品质量认证概述

01

商品质量管理

2011年9月5日，重庆市工商局通报近期查获的重庆多

家沃尔玛超市涉嫌销售假冒绿色猪肉案件情况。今年

以来，重庆沃尔玛超市3家分店以低价普通冷鲜肉假

冒高价“绿色食品”认证的猪肉1178.99公斤，涉案

金额4万余元。

8月24日，重庆工商部门接到群众举报，称沃尔玛超

市沙坪坝区凤天店用普通冷鲜肉假冒“绿色食品”认证的“绿色”猪肉销售。8月25日10时，重庆市沙坪

坝区、大渡口区、渝北区等6个工商分局同时采取行动，对沃尔玛公司在主城区的8家超市进行了突击检

查。

经过对比，执法人员发现，仅本年1-8月，沙

坪坝凤天店、大渡口松青路店已售和待售的

“绿色”猪肉分别高出同期进货量791.2公斤、

365.29公斤，渝北冉家坝店在8月14日“绿色”

猪肉库存量为零，且没有再次进货的情况下，

柜台上仍有22.5公斤“绿色”猪肉待售。

商品质量管理

导入案例

重庆沃尔玛超市涉嫌销售假冒绿色猪肉被查

据此，执法人员初步推断3家超市涉嫌销售假冒“绿色食品”认证的猪肉1178.99公斤。经查，沃尔

玛超市3家分店“绿色”猪肉的来源为高金公司生产的冷却片猪肉于今年3月16日经中国绿色食品发展中心审核，认定为绿色食品A级产品，其销售的“绿色”猪肉除印有检疫章外，在前腿、后腿、

腹部下侧还加盖了“绿色产品”标志戳记。4-8月，沃尔玛沙坪坝凤天店、大渡口松青店进货量分别为505公斤、295.5公斤。但是同期，2家超市已售和待售“绿色”猪肉数量分别达1296.2公斤、

660.79公斤，购销量明显存在倒挂的问题。

重庆市工商局将根据最终调查结果，对沃尔玛超市实施行政处罚。

商品质量管理

一、商品质量认证的内涵

国际标准化组织(ISO)将商品质量认证定义：是由第三方通过检验评定企业的质量管理体系和样品型式试验来确认企业的产品、过程或服务是否符合特定要求，是否具备持续稳定地生产符合标准要求产品的能力，并给予书面证明的程序。

我国产品质量认证管理条例对其的定义是：产品认证由可以

充分信任的第三方证实某一产品或服务符合特定标准或其他技术规范的活动。

商品质量管理

(2)产品质量认证的批准方式

是颁发认证证书和/或允许产品使用认证标志。

(4)产品质量认证是贯彻标准和相应技术要求的一项

(1)产品质量认证的对象是产品。

(3)产品质量认证活动是由认证机构领导并实施的。

商品质量管理

质量监督活动。

二、商品质量认证的意义

3、提供商品信息，指导消费，

保护消费者利益，提高社会效益

1、提高商品质量信誉和在国内

外市场上的竞争力

2、提高商品质量水平，

全面推动经济的发展

商品质量管理

商品质量认证

三、商品质量认证的依据

1、对于一般产品开展质量认证，应以具有

国际水平的国家标准或行业标准为依据。

4、对于经过国家质量技术监督局批准加入了相应国际认证组织的认证机构进行产品质量认证，应采用国际认证组织己经公布的、并己转变化为我国的国家标淮或行业标淮为依据。

3、对于我国己与国外有关认证机构签订双边或多边合作协议的产品，应按照合作协议规定采用的标淮开展产品质量认证工作。

2、对于我国名、特、优产品开展产品质量认证，应当以经国家质量技术监督局确认的标准和技术要求作为认证依据。

in依据依据依据

商品质量管理

1、型式检验认可

O2、质量体系(环境体系)检查评定O3、监督检验

○4、监督检查

产品认证评定

的主要内容是：公正性；法律地位；能力(产品认证要求有专业能力)和质量体系。

商品质量管理

四、商品认证的主要内容

五、商品质量认证的类型

1、按认证性质的不同分类

强制性认证是各国政府为保护广大消费者人身和动植物生命安全，保护环境、保护国家安全，依照法律法规实施的一种产品合格评定制度，它要求产品必