2024年春九年级化学下册 12 化学与生活 课题1 人类重要的营养物质说课稿 （新版）新人教版.docxVIP

2024年春九年级化学下册12化学与生活课题1人类重要的营养物质说课稿（新版）新人教版

科目

授课时间节次

--年—月—日（星期——）第—节

指导教师

授课班级、授课课时

授课题目

（包括教材及章节名称）

2024年春九年级化学下册12化学与生活课题1人类重要的营养物质说课稿（新版）新人教版

教学内容分析

1.本节课的主要教学内容：本节课主要学习人类重要的营养物质，包括糖类、蛋白质、油脂、维生素等，以及它们在人体中的作用和功能。

2.教学内容与学生已有知识的联系：本节课内容与九年级学生已有的人体生理、化学基础知识紧密相连，如蛋白质的组成、维生素的生理功能等，有助于学生将所学知识与实际生活相结合。

核心素养目标分析

本节课旨在培养学生以下核心素养：首先，通过学习营养物质的作用，提升学生的科学素养，让他们理解化学与生活的密切关系。其次，通过实验探究，培养学生的实验操作能力和科学探究精神。最后，通过讨论营养物质与健康的关系，增强学生的社会责任感和健康意识。

学情分析

九年级学生在化学学习上已具备一定的知识基础，对物质的性质和变化有一定了解。然而，在具体到人类重要的营养物质这一章节，学生可能存在以下特点：

1.知识基础：学生在小学和七、八年级已经接触过一些基本的营养知识，如食物的六大类等，但对其在人体中的作用和化学本质了解有限。

2.能力水平：学生具备一定的观察能力和实验操作能力，但实验探究能力和分析解决问题的能力尚需提高。在实验操作过程中，学生的细心程度和合作意识有待加强。

3.素质方面：学生在学习过程中表现出较强的求知欲和好奇心，但自律性、时间管理能力有待提高。此外，部分学生可能存在对化学学科的兴趣不足，导致学习动力不足。

4.行为习惯：学生在课堂上积极参与讨论，但部分学生在课下学习过程中缺乏自主性，依赖性强。此外，学生在实验操作过程中，可能存在安全隐患意识不足的问题。

5.对课程学习的影响：由于上述特点，学生在学习人类重要的营养物质这一章节时，可能会遇到以下问题：对营养物质的概念理解不透彻；实验操作过程中出现失误；分析问题能力不足；对营养与健康的认识不够全面。

针对以上学情，教师在教学中应注重以下几点：

1.结合生活实例，激发学生学习兴趣，提高学习动力。

2.加强实验教学，提高学生的实验操作能力和分析解决问题的能力。

3.培养学生的自主学习和合作意识，提高课堂参与度。

4.注重培养学生的安全意识，确保实验教学顺利进行。

5.结合营养健康知识，提高学生对营养与健康的认识，培养良好的生活习惯。

教学资源准备

1.教材：确保每位学生都有本节课所需的《化学与生活》教材，以便学生跟随教材内容学习。

2.辅助材料：准备与教学内容相关的图片、图表、视频等多媒体资源，如食物营养成分表、人体消化系统示意图等，以增强直观教学效果。

3.实验器材：根据实验内容，准备糖类、蛋白质、油脂、维生素等实验材料，确保实验器材的完整性和安全性。

4.教室布置：布置教室环境，设置分组讨论区，确保实验操作台布局合理，方便学生进行实验操作。

教学过程

一、导入新课

1.老师提问：同学们，你们知道我们每天吃的食物中，哪些是人体必需的营养物质吗？

2.学生回答：蛋白质、糖类、油脂、维生素、水和无机盐。

3.老师总结：今天我们就来学习这些重要的营养物质，了解它们在人体中的作用和功能。

二、新课讲授

1.老师讲解：首先，我们来了解一下糖类。糖类是人体主要的能量来源，分为单糖、双糖和多糖。常见的单糖有葡萄糖、果糖等；双糖有蔗糖、乳糖等；多糖有淀粉、纤维素等。

2.学生学习：通过教材内容，了解糖类的分类、性质和功能。

3.老师提问：糖类在人体中有什么作用？

4.学生回答：糖类是人体主要的能量来源，可以维持人体的正常生理功能。

5.老师讲解：接下来，我们来学习蛋白质。蛋白质是构成人体细胞的基本物质，具有多种功能，如构成肌肉、酶、激素等。

6.学生学习：通过教材内容，了解蛋白质的组成、性质和功能。

7.老师提问：蛋白质在人体中有什么作用？

8.学生回答：蛋白质是构成人体细胞的基本物质，具有多种功能，如构成肌肉、酶、激素等。

9.老师讲解：然后，我们来学习油脂。油脂是人体的重要能量来源，同时也具有保护内脏、维持体温等作用。

10.学生学习：通过教材内容，了解油脂的分类、性质和功能。

11.老师提问：油脂在人体中有什么作用？

12.学生回答：油脂是人体的重要能量来源，可以保护内脏、维持体温等。

13.老师讲解：接下来，我们来学习维生素。维生素虽然含量很少，但对人体的生长、发育和健康至关重要。

14.学生学习：通过教材内容，了解维生素的种类、性质和功能。

15.老师提问：维生素在人体中有什么作用？

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