组成细胞的分子-授课用.pptVIP

细胞中的糖类种类例举分布功能单糖二糖多糖种类例举分布功能单糖二糖C12H22O11多糖（C5H10O5）n五碳糖六碳糖C6H12O6核糖C5H10O5脱氧核糖C5H10O4葡萄糖果糖半乳糖细胞质细胞核动植物细胞植物细胞动物细胞组成RNA组成DNA构成生物体的重要成分生命活动的重要能源物质麦芽糖蔗糖乳糖植物细胞水解为单糖，作为能源物质动物细胞纤维素淀粉糖原植物细胞植物细胞动物细胞细胞壁主要的组成成分植物细胞主要的储能物质动物细胞主要的储能物质思考：糖尿病人的饮食受到严格的限制，受限制的并不仅仅是甜味食品，米饭和馒头等主食都需定量摄取。为什么？单糖、二糖和多糖的转化过程单糖二糖多糖细胞中的脂质组成元素溶解性作用水的存在形式及生理功能形式定义含量功能结合水细胞中与其他物质结合的水自由水细胞中游离态的水，可以自由流动95%以上约4.5%1.是细胞内的良好溶剂2.参与细胞内的生化反应3.运送养料和代谢废物细胞的组成成分输入标题结合水输入标题输入标题输入标题生命活动缓慢新陈代谢降低2自由水生命活动旺盛新陈代谢加快143水的重要作用资料：陆地上的淡水资源总量只占地球上水体总量的53％，而且大部分是主要分布在南北两极地区的固体冰川。地下水的淡水储量也很大，但绝大部分是深层地下水，开采利用的也很少。人类目前比较容易利用的淡水资源储量只占全部淡水的0．3％，占全球总水量的十万分之七。加上近代工农业发展、城市膨胀对水资源造成了严重污染，所以水资源是越来越紧缺了。节水刻不容缓”、“节水从每个人做起”！细胞中的无机盐2.无机盐在细胞中的含量细胞中的无机盐：1.无机盐在细胞中的存在形式：——离子Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-极少，仅占细胞鲜重的1%～1.5%无机盐在细胞中的功能血红蛋白功能：运输氧气缺铁缺铁性贫血富含铁的食物：菠菜、红枣、菜花、马铃薯（带皮）无机盐在细胞中的功能叶绿素功能：吸收阳光，进行光合作用缺镁影响光合作用无机盐在细胞中的功能”碘是甲状腺素的成分之一01缺碘02功能：组成细胞中的化合物03富含碘的食物：海带、紫菜、海蜇大脖子病（成人）、呆小症（儿童）04无机盐在细胞中的功能富含钙的食物：牛奶、豆制品、虾、芝麻功能：维持细胞和生物体的生命活动钙具有约束神经、肌肉活动的本领。缺钙引起神经肌肉的兴奋性增加而导致痉挛。无机盐在细胞中的功能生理盐水在正常情况下，人体内的无机盐浓度为0.9%.为患者输入0.9%的氯化钠溶液有利于维持机体的渗透压平衡。功能：维持生物体内的平衡有些无机盐是构成细胞某些复杂化合物的重要组成成分。如：无机盐在细胞中的作用：01Fe2+——血红蛋白I——甲状腺激素许多无机盐对于维持细胞和生物体的生命活动(如维持细胞形态、酸碱平衡等)有重要作用。PO43-——核苷酸02元素缺乏与疾病的相关性：缺Fe：人体患贫血；果树患黄叶病缺Ca：成年人缺钙患骨质疏松症；人血液中缺钙会出现抽搐现象缺I：人幼年患呆小症；成年患甲状腺肿大（大脖子病）缺B：华而不实（只开花不结果）缺Zn：影响人体生长发育、大脑发育和性成熟缺Mg：影响植物叶绿素的合成，影响光合作用的进行大头婴儿由于天天吃蛋白质含量极低的奶粉导致发育不良，身体严重浮肿，脑袋大大头婴儿的头比较大，面部肌肉松驰，表情比较呆滞，对外界事物的刺激反应较低。为什么婴儿长期吃劣质奶粉会出现这种症状？蛋白质对小孩子的生长发育重要吗?蛋白质(protein)1、组成蛋白质的化学元素：C、H、O、N2、蛋白质的相对分子质量：几千—100万以上（P、S）；Fe、Cu、Mn、I、Zn化学分子式原子个数相对分子量水H2O318葡萄糖C6H12O624180牛胰岛素C254H377N65O75S67775700血红蛋白C3032H4816O872N780S8Fe4951264500请观察课本20页的几种氨基酸的结构：讨论：这些氨基酸的结构具有什么共同特点？“氨基酸”这一名词与其分子结构有对应关系？123、蛋白质的基本组成单位：氨基酸HCH3CH2CH2COOH甘氨酸丙氨酸谷氨酸氨基酸的结构通式：R(1)R基不同、氨基