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基于计算流体动力学的二氧化硫压差熏蒸模型在鲜食葡萄保鲜中的应用研究.docx

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基于计算流体动力学的二氧化硫压差熏蒸模型在鲜食葡萄保鲜中的应用研究

基于计算流体动力学的二氧化硫压差熏蒸模型在鲜食葡萄保鲜中的应用研究（1）

内容综述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．3

1.1研究背景．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．3

1.2研究目的和意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4

1.3国内外研究现状．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5

研究方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．6

2.1计算流体动力学简介．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．7

2.2二氧化硫熏蒸原理及压差熏蒸模型建立．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．8

2.3葡萄保鲜特性分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．9

2.4模型验证与优化．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．10

压差熏蒸模型构建．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．11

3.1物理模型建立．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．11

3.2数学模型建立．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．12

3.3边界条件设置．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．13

3.4计算域划分．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．14

模型参数分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．15

实验验证．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．16

5.1实验设计．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．16

5.2实验数据采集．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．17

5.3实验结果分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．18

应用研究．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．19

6.1鲜食葡萄保鲜工艺优化．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．19

6.2熏蒸效果评估．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．20

6.3质量控制与风险分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．21

结果与讨论．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．23

7.1模型计算结果分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．23

7.2实验验证结果分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．24

7.3优化工艺与实际应用效果分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．25

基于计算流体动力学的二氧化硫压差熏蒸模型在鲜食葡萄保鲜中的应用研究（2）

内容描述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．26

1.1研究背景与意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．26

1.2国内外研究现状．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．27

1.3研究内容与方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．28

计算流体动力学概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．30

2.1计算流体动力学定义及发展历程．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．30

2.2计算流体动力学的基本原理．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．31

2.3计算流体动力学在农业领域的应用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．32

二氧化硫压差熏蒸模型构建．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．

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