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中药材常见变异现象产生的原因
;2;1.生物因素
霉菌常见的霉菌有曲霉、毛霉、根霉、木霉、黑酵菌等。一般温度在20～35℃、相对湿度在75％以上的条件下，霉菌孢子、菌丝的萌发、生长繁殖速度加快，溶蚀中药材，使之发霉变质而失效。
害虫常见的害虫主要有鞘翅目（Coleoptera）、鳞翅目(Lepidoptera)的昆虫及蛛形纲(Arachnida)蜱螨亚纲（Acari)的一些螨类。当仓库温度在18～35℃、空气相对湿度在70％以上，富含淀粉、糖类、蛋白质等成分的中药材，药材自身水分含量达13％以上时，最适宜害虫的生长繁殖。;;中药材贮藏中常见的变异现象
;6;;虫蛀是指中药及其炮制品被仓贮害虫蛀蚀的现象。
主要危害是：一是害虫将中药材蛀蚀成孔洞，蛀空成粉末状态，使药物重量减轻，使有效成分损失；二是害虫排泄物、分泌物等污染中药材；三是害虫活动过程中分泌出来的水分和产生的热量，又促使药物出现发霉、变色、变味等变异现象，导致共生性的危害。
中药虫蛀的适宜温度为18℃～35℃、空气相对湿度在70%以上。
虫蛀常常发生在含淀粉、蛋白质、脂肪油较多的根及根茎类、果实种子类药材。;泛油又称走油，是含挥发油、脂肪油、糖类等成分的药材，在一定的温度、湿度条件下，造成成分外溢，质地返软、发黏、颜色变深，并散发出油败气味的现象。如肉桂、桃仁、苦杏仁、枸杞、党参等药材。;中药材贮运方法;一、药用植物产品的贮运;二、影响中药材变质的因素;;三、常用的贮藏方法;;中药材贮藏保管注意事项;中药材的贮藏
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