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2025年陕西旅游烹饪职业学院单招职业技能考试题库

第一部分单选题(150题)

1、曾叫作“象牙海岸”的是非洲的()

A、科纳迪瓦

B、南非

C、纳米比亚

D、安哥拉

【答案】：A

解析：科特迪瓦共和国旧译“象牙海岸”,因为当地盛产象牙而得名。知识点：教育类

2、正式场合中，如果有长者到来或者离去时，为表示敬意，在场者应()表示欢迎和送别。

A.点头

B.举手

C.鼓掌

D.起立

【答案】：D

解析：正式场合中，如果有长者到来或者离去时，为表示敬意，在场者应起立表示欢迎和送别。故选D。考点心理素质与社

3、请说出北宋和南宋这两个朝代的都城分别位于今天的哪个城市?()

A.开封，杭州

B.杭州，开封

C.洛阳，南京

D.长安，南京

【答案】：A

解析：北宋的都城在今天的开封，而南宋的都城在今天的杭州。故选A。考点人文常识

4、医务人员的处事原则是()的原则。

A.爱岗敬业

B.平等尊重

C.患者第一

D.人际沟通

【答案】：C

解析：患者第一是医务人员的处事原则。故选C。考点职业道德与职

5、在自行车家族中有性能各异的不同车型。如装有辅助小轮的童车、双梁载重车、弯梁女式车、双坐双脚蹬的双人车等，这些特殊功能的实现，是因为设计者改变了()。

A.车的自重

B.车的材料

C.车的结构

D.车的大小

【答案】：C

解析：这些特殊功能的实现，是因为设计者改变了结构的功能。故选C。考点通用技术

6、在Excel2010中，单击工作表的“全选按钮”可以选中整个工作表，下列快捷方式中效果相同的是()

A.Ctrl+A

B.CtrI+F

C.Ctrl+H

D.CtrI+N

【答案】：A

解析：CtrI+A表示全选，CtrI+F表示查找，CtrI+H表示替换，CtrI+N是新建工作簿。故选A。考点计算机信息技

7、赤潮，又称“红色幽灵”，是一种有害的生态现象，赤潮发生的物质基础和首要条件是()

A.海平面上涨

B.海水养殖过度

C.海水富营养化

D.海洋生物多样化

【答案】：C

解析：赤潮发生的物质基础和首要条件是海水的富营养化。故选C。考点环境污染与海

8、对按劳分配的分配方式理解不正确的是()

A.它是由我国现实的经济条件决定的

B.人们劳动的性质和特点，是实行这一分配方式的直接原因

C.它是对不劳而获的剥削制度的根本否定

D.它是我国现有分配方式的全部

【答案】：D

解析：按劳分配只是我国多种分配方式中的其中一种，并非我国现有分配方式的全部。故选D。考点：思想政治素质

9、白羊:黑羊()

A.高价：价格

B.蓝天：春天

C.周刊：月刊

D.高楼：大厦

【答案】：C

解析：白羊与黑羊的关系是并列关系，白羊与黑羊都是羊类的一种;周刊与月刊也是并列的关系，周刊与月刊都是刊物的一种。故选C。考点：类比推理

10、在公元3世纪时，罗马已开始陷入“现状无法忍受，未来也许更加可怕”的“经济、政治、智力和道德的总解体时期”，兵源日益______，边防逐渐废弛。公元375年，匈奴西征迫使大批日耳曼人涌入罗马帝国，掀起了移民狂潮，这时已经______的西罗马帝国无力挡住外族入侵。填入画横线部分最恰当的一项是()

A.贫乏自身难保

B.削弱日薄西山

C.枯竭风雨飘摇

D.缩减命悬一线

【答案】：C

解析：第一空形容“兵源”，第二空形容当时的西罗马帝国的状态。A项，“贫乏”一般不能用来形容兵源，常与精神、资源搭配，A项错误;B项，兵源无法“削弱”，一般为兵力削弱、兵权削弱，B项错误;C项，“枯竭”可以与兵源搭配，“风雨飘摇”形容动荡不安的局势，可以用来形容当时的西罗马帝国，C项正确;D项，“缩减”无法与兵源搭配，一般为兵力缩减，D项错误。故选C。考点：言语理解

11、语文不是跟数学、物理、化学、历史、地理、政治并列的一个学科，你要是那样看待它，那你就一定学不好。你必须以对待整个人生的态度来对待语文，才能学好语文。因为语文就是思想，语文就是生活，语文就是你这个人;学习语文，就是在塑造自己的灵魂。你要明白了这个道理，语文很快就能学好了，也就是说，很快就进化到人了。不明白，我再写十万字，你还是个猴子。下面概括这段话的内容，最准确的是()

A、对待语文应有的态度

B、学习语文的重要意义

C、语文与其他学科的关系

D、学好语文的具体方法

【答案】：A

解析：语段第一句话点明了语文学科的地位及不重视的后果;第二句强调要学好语文的态度;第三句分析原因;第四、五两句从正反两面点明要以正确态度学语文。综上，本段的中心是阐明对待语文应有的态度。知识点：言语理解

12、在与顾客的交流过程中，一般情况下，应关注()

A、顾客的需求

B、交易最终能否成功

C、引导顾客的思路或观