能量代谢与体温调节 (2).ppt

第1页，共26页，星期日，2025年，2月5日第一节能量代谢能量代谢(energymetabolism)——生物体内物质代谢过程中伴随发生的能量释放、转移、储存和利用。一、机体能量的来源与利用机体能量来源于食物中糖、脂肪和蛋白质分子结构中蕴藏的化学能。ATP是体内直接提供能量的物质和重要的储能物质。第2页，共26页，星期日，2025年，2月5日ATPADPPi转移贮存食物中的能量(100%)CCP体热生物氧化释放化学能(95%)自由能(45%)散发热量(50%)未利用的能量(5%)完成功能活动、代谢肌肉收缩其他利用能散发热量(20~45%)做外功(0~25%)一、机体能量的来源与利用第3页，共26页，星期日，2025年，2月5日二、能量代谢的测定（一）测定原理：能量守恒定律食物中的化学能＝热能＋外功（二）与能量代谢测定有关的几个概念1、食物的热价——1g某种食物氧化时所释放的能量。2、食物的氧热价——某种食物氧化时消耗1LO2所产生的热量。3、呼吸商——一定时间内机体呼出的CO2量与吸入的O2量的比值。第4页，共26页，星期日，2025年，2月5日1、直接测热法2、间接测热法(定比定律)（三）能量代谢的测定方法：3、双标记水法第5页，共26页，星期日，2025年，2月5日三、影响能量代谢的主要因素（一）肌肉活动（二）精神活动（三）食物的特殊动力效应（四）环境温度(最显著的影响因素)当处于精神紧张状态时，能量代谢率可显著增高。——进食能刺激机体产生额外消耗能量的作用。（通过肌紧张和激素作用增加产热量）20～30℃时能量代谢最稳定。机体任何轻微的运动即可提高代谢率。三种主要营养物质中，蛋白质的特殊动力效应最显著。第6页，共26页，星期日，2025年，2月5日四、基础代谢——是指基础状态下的能量代谢。①清晨、清醒、静卧，未作肌肉活动；②前夜睡眠良好、无精神紧张；③食后12～14h；④室温20～25℃；⑤体温正常。第7页，共26页，星期日，2025年，2月5日四、基础代谢——是指基础状态下的能量代谢。*基础代谢率(basalmetabolicrate,BMR)——基础状态下单位时间内的能量代谢。生理性变动病理性变动性别：男性女性年龄：儿童成年老人特别是影响甲状腺功能的疾病：当甲低时，基础代谢率↓当甲亢时，基础代谢率↑（衡量机体能量代谢的常用指标）第8页，共26页，星期日，2025年，2月5日第二节体温及其调节表层温度(shelltemperature)核心温度(coretemperature)一、体温(bodytemperature)体温——机体核心部分的平均温度第9页，共26页，星期日，2025年，2月5日第二节体温及其调节2、核心温度(coretemperature)一、体温(bodytemperature)体温——机体核心部分的平均温度。（一）表层温度和核心温度1、表层温度(shelltemperature)即皮肤温度，易受到环境温度的影响，与局部血流量有关相对稳定，各部位之间差异很小由于机体深部温度不易测量，临床上通常用直肠、口腔和腋窝等部位的温度来代表体温。第10页，共26页，星期日，2025年，2月5日体温正常值：测量部位正常范围直肠温度(肛温)36.9～37.9℃口腔温度(口温)36.7～37.7℃腋窝温度(腋温)36.0～37.4℃水银体温计口温电子体温计奶嘴电子体温计第11页，共26页，星期日，2025年，2月5日15142835.336.336.8天体温月经期（℃）37.3排卵日月经期（二）体温的正常变动1、体温的昼夜变化在清晨2～6时体温最低，午后1～6时最高。2、性别的影响成年女性体温平均比男性高0.3℃。女性的基础体温随月经周期而变动。第12页，共26页，星期日，2025年，2月5日（二）体温的正常变动1、体温的昼夜变化在清晨2～6时体温最低，午后1～6时最高。2、性别的影响成年女性体温平均比男性高0.3℃。女性的基础体温随月经周期而变动。3、年龄的影响儿童、青少年成年人老年人新生儿体温不规则。4、肌肉活动的影响肌肉活动→产热增加→体温升高第13页，共26页，星期日，2025年，2月5日二、机体的产热与散热37℃产热散热体温相对恒定是产热和散热两个生理过程取得