第12课 我们的食物 说课稿-2024-2025学年科学二年级上册青岛版.docx

第12课我们的食物说课稿-2024-2025学年科学二年级上册青岛版

课题：

科目：

班级：

课时：计划3课时

教师：

单位：

一、教学内容

第12课《我们的食物》是2024-2025学年科学二年级上册青岛版教材中的内容。本课主要围绕食物的分类、营养价值和食物的来源展开，旨在帮助学生了解食物的基本知识，培养良好的饮食习惯。具体内容包括：食物的分类（主食、蔬菜、水果、肉类等）、食物的营养价值以及食物的来源。

二、核心素养目标分析

本课旨在培养学生科学探究的兴趣和意识，提高学生收集、分析和利用信息的能力。通过学习食物的分类、营养价值和来源，学生能够形成健康饮食的观念，培养良好的生活习惯。同时，培养学生对食物的尊重和保护意识，增强社会责任感。

三、学情分析

二年级学生对食物有一定的生活经验，能够说出几种常见的食物名称，但对食物的分类、营养价值和来源等科学知识了解有限。这一阶段的学生好奇心强，对新鲜事物充满兴趣，但注意力集中时间较短，容易受到外界干扰。在知识层面上，学生可能对食物的基本分类有所了解，但对于食物中蕴含的营养成分以及食物来源的科学知识较为陌生。在能力方面，学生的观察能力、分析能力和表达能力有待提高。在素质方面，学生的饮食习惯和饮食卫生意识需要进一步培养。

学生的行为习惯对课程学习有直接的影响。部分学生可能存在挑食、偏食的习惯，这不利于营养均衡摄入。此外，学生在日常生活中对食物的处理方式可能存在不当，如浪费食物、不注重饮食卫生等。针对这些情况，本节课的教学设计应注重以下几点：

1.结合学生的生活经验，通过直观、生动的教学活动，激发学生的学习兴趣。

2.通过实验、观察等教学手段，培养学生的观察能力、分析能力和表达能力。

3.结合饮食卫生和营养知识，引导学生养成良好的饮食习惯，树立正确的饮食观念。

4.通过小组合作、讨论等形式，培养学生的团队协作能力和沟通能力。

四、教学资源准备

1.教材：确保每位学生都有本节课所需的教材《科学二年级上册》。

2.辅助材料：准备与食物相关的图片、图表，以及介绍食物营养价值的视频。

3.实验器材：准备量杯、天平、食物样本等，用于演示食物的重量和体积。

4.教室布置：设置分组讨论区，布置实验操作台，确保学生能够安全地进行实验活动。

五、教学过程

一、导入新课

1.教师提问：同学们，你们每天都要吃很多种食物，你们知道这些食物都是怎样分类的吗？

2.学生回答，教师总结：食物可以分为主食、蔬菜、水果、肉类等几大类。

3.引入新课：《我们的食物》。

二、新课学习

（一）认识食物

1.教师展示图片：展示各种食物的图片，引导学生观察并说出食物的名称和分类。

2.学生观察并回答，教师点评并总结。

3.教师讲解：食物的分类有主食、蔬菜、水果、肉类等，每种食物都有其独特的营养价值和作用。

（二）食物的营养价值

1.教师展示图片：展示含有不同营养素的代表性食物，如富含蛋白质的鸡蛋、富含维生素的胡萝卜等。

2.学生观察并回答，教师点评并总结。

3.教师讲解：食物中含有六大营养素，分别是蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水。每种营养素对人体都有重要作用。

（三）食物的来源

1.教师展示图片：展示食物的来源，如农作物、动物等。

2.学生观察并回答，教师点评并总结。

3.教师讲解：食物的来源可以分为植物性食物和动物性食物。植物性食物来源于农作物，如稻谷、小麦等；动物性食物来源于动物，如鸡、鸭、鱼等。

（四）实验探究

1.教师分发实验器材：量杯、天平、食物样本等。

2.学生分组进行实验：测量食物的重量和体积，观察食物的密度。

3.学生汇报实验结果，教师点评并总结。

三、巩固练习

1.教师提问：同学们，你们能说出几种富含蛋白质的食物吗？

2.学生回答，教师点评并总结。

3.教师提问：同学们，你们知道哪些食物富含维生素呢？

4.学生回答，教师点评并总结。

四、拓展延伸

1.教师提问：同学们，你们知道如何做到营养均衡吗？

2.学生回答，教师点评并总结。

3.教师讲解：要做到营养均衡，我们需要多样化地摄入食物，保证各种营养素的摄入。

五、课堂小结

1.教师总结本节课的主要知识点：食物的分类、营养价值、来源以及营养均衡的重要性。

2.学生回顾所学内容，教师点评并强调重点。

六、课后作业

1.请同学们回家后，和家长一起制定一份健康食谱，并记录下来。

2.请同学们调查自己家中的食物种类，分析食物的营养价值，并写下自己的观察和心得。

七、教学反思

1.本节课通过图片、视频、实验等多种教学手段，激发了学生的学习兴趣，提高了学生的观察能力、分析能力和表达能力。

2.在实验环节，学生积极参与，通过实际操作掌握了食物的测量方法，进一步加深了对食物