2025年食品安全法试题库(判断题) .pdfVIP

操千曲尔后晓声，观千剑尔后识器。——刘勰

食品安全法试题库（四）

判断题(共50题)

1、食品和食品添加剂与其标签、说明书所载的内容不符的，不得上市销售。

(√)

2、食品检验实行食品检验机构负责制。(√)

3、食品药品监督管理部门根据情况可以对食品实施免检。(×)

4、食品安全监管部门对食品进行抽样检验应当购买抽取的样品，不得收取任何

费用。(√)

5、上级人民政府所属部门在下级行政区域设置的机构应当在所在地人民政府的

统一组织、协调下，依法做好食品安全监管工作。(√)

6、食品安全标准应当供公众免费查阅。(√)

7、名人、明星在虚假广告中向消费者推荐食品，使消费者的合法权益受到损害

的，应当与食品生产经营者承担相同责任。(×)

8、食品生产经营企业不能自行对所生产的食品进行检验，只能委托符合《食品

安全法》规定的食品检验机构进行检验。(×)

9、食品添加剂应当在技术上确有必要且经过风险评估证明安全可靠，方可列入

允许使用的范围。(√)

丹青不知老将至，贫贱于我如浮云。——杜甫

10、食品行业协会可以向消费者推荐优质食品。(×）

11、消费者协会可以向消费者推荐优质食品。(×)

12、卫生部负责食品检验机构的计量认证、审查认可。(√)×国

务院食品药品监督管理部门

13、调查食品安全事故，除了应当查明事故单位的责任，还应当查明负有监督

管理和认证职责的监督管理部门、认证机构的工作人员失职、渎职情况。

(√)

14、食品广告中的内容应当真实，不得含有虚假或者夸大的内容，如有药品功

能的，可涉及相关疾病预防、治疗功能。(√)×

15、食品广告中允许含有食品药品监督管理部门或者承担食品检验职责的机构、

食品行业协会、消费者协会向推荐食品的内容。(×)

16、对食品检验结论有异议的，可以依法进行复检。(√)

17、食品复检机构出具的复检结论为最终检验结论。(√)

18、任何单位或者个人不得阻挠、干涉食品安全事故的调查处理。(√)

19、食品安全国家标准审评委员会由国务院质量监督部门负责组织。

(×)

学而不知道，与不学同；知而不能行，与不知同。——黄睎

20、食品经营者不得经营病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉

类及其制品。(√)

21食品经营者贮存散装食品，应当在贮存散装食品的窗口、外包装上标明食品

的名称、生产日期、保质期、生产经营名称及联系方式等内容。(√)

×

22、食品抽样检验的复检机构与初检机构不得为同一机构。(