车厘子果实香气成分分析及其在品种鉴别中的应用.pptx

车厘子果实香气成分分析及其在品种鉴别中的应用;引言

车厘子果实香气成分分析

香气成分在品种鉴别中的应用

车厘子果实香气成分与品种改良

车厘子果实香气成分的市场价值

结论与展望;引言;车厘子属于蔷薇科李属，又称甜樱桃、含桃等，是多种李属植物的统称。;经济价值;香气成分研究;车厘子果实香气成分分析;香气成分的提取方法;气相色谱-质谱联用技术（GC-MS）;香气成分的分类与功能;;香气成分在品种鉴别中的应用;促进产业发展;利用固相微萃取技术提取车厘子果实中的香气成分，进行气相色谱-质谱联用分析，从而鉴别不同品种。;香气成分具有特异性，不同品种的香气成分存在差异，因此可以用于品种鉴别；且分析方法相对简单、快速、准确。;;车厘子果实香气成分与品种改良;;香气成分的重要性;杂交育种;;车厘子果实香气成分的市场价值;消费者偏好;独特的香气成分可以成为车厘子品牌的独特标识，提高品牌知名度和美誉度。;具有独特香气成分的车厘子往往售价更高，为生产者带来更高的经济效益。;;结论与展望;果实品质评价;首次系统地分析了车厘子果实中的香气成分，并鉴定出多种关键香气化合物。;;深入研究香气成分;谢谢您的观看