T_ZJLSX 3.1-2024 稻谷质量指标的快速测定 全自动检测法.docxVIP

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67.040B20

T/ZJLSX

团体标准

T/ZJLSX3.1—2024

稻谷质量指标的快速测定全自动检测法

Rapiddeterminationofricegrainqualityindicesusingfullyautomatic

detectionmethod

2024-10-25发布2024-10-26实施

浙江省粮食行业协会发布

T/ZJLSX3.1-2024

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由浙江省粮食和物资储备局提出。

本文件由浙江省粮食行业协会归口。

本文件起草单位：浙江省粮油产品质量检验中心、国家粮食和物资储备局科学研究院、北京中仪智控科技有限公司、温州市粮油产品质量检测站、浙江省储备粮管理集团有限公司、浙江省粮食物资干部学校、杭州市粮油中心检验监测站、中储粮成都储藏研究院有限公司。

本文件主要起草人：邵亮亮、叶金、李勇、杜文凯、李丽、李冰杰、高彬彬、何若滢、陈锡武、朱琳、王松雪、王叶芬、王延飞、李鹏、宁晖、杜京霖、房芳、陈曦、张烝彦、鲁燕敏、何若铭、潘丹杰、马浩然。

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稻谷质量指标的快速测定全自动检测法

1范围

本文件规定了稻谷质量指标全自动检测法的原理，规定了其仪器设备、操作步骤及结果评价。本文件适用于稻谷收购、储存、运输、加工和销售等过程中质量指标的检测。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本标准必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本标准；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB1350稻谷GB/T1354大米

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB/T5491粮食、油料检验扦样、分样法

GB/T5494粮油检验粮食、油料的杂质、不完善粒检验GB/T5495粮油检验稻谷出糙率检验

GB/T5496粮食、油料检验黄粒米及裂纹粒检验法GB/T5498粮油检验容重测定

GB/T21305

谷物及谷物制品水分的的测定常规法

GB/T21499

大米稻谷和糙米潜在出米率的测定

GB/T21719

稻谷整精米率检验法

GB/T24896

粮油检验稻谷水分含量测定近红外法

LS/T6402粮油检验设备和方法标准适用性验证及结果评价一般原则

3术语和定义

GB1350、GB5009.3、GB/T5494、GB/T5495、GB/T5496、GB/T5498、GB/T21719及GB/T21499界定的术语和定义，以及下列术语和定义适用于本文件。

3.1半净稻谷simplecleanpaddy除去大样杂质后的稻谷。

3.2轻杂lightweightimpurities

稻谷中的轻壳、瘪谷及杂草等质量较轻的杂质。

3.3并肩杂质kernel-likeimpurities

半净稻谷中与稻谷籽粒尺寸相近的其他物质和无使用价值的稻谷籽粒。包括泥土、砂石、砖瓦块及其他无机杂质和无使用价值的稻谷粒、异种粮粒及其他有机杂质。

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4检验原理

4.1大样杂质

按照GB/T5494要求，使用规定孔径的谷物筛对稻谷大样进行振动筛理，上层筛筛上物和下层筛筛下物合并后为稻谷的大样杂质。

4.2小样杂质

将样品进行振动下料，利用负压吸风将稻谷进行重力分级，通过分离后称重或视觉技术扫描，计算得到小样杂质含量。

4.3水分含量

利用稻谷不同水分含量在近红外光谱区间的吸收值不同，通过建立水分含量的近红外模型，对水分含量进行检测；或采用符合国家标准、行业标准或团体标准等要求的仪器方法快速测定水分含量。

4.4谷外糙米

通过视觉技术进行扫描或分离称重，计算得到稻谷谷外糙米的含量。

4.5出糙率

稻谷试样自动称量、砻谷及谷壳分离，自动称量糙米重量，通过视觉技术进行扫描，检测糙米的不完善粒含量，并对其进行折半计算，得出稻谷的出糙率。

4.6整精米率

稻谷试样自动称量，并对样品进行砻谷和碾米，通过机器视觉技术对整米长度进行测量，并进行统计分析计算整精米长度3/4的阈值，计算整精米占净稻谷试样的质量分数。

4.7黄粒米

通过对精米外观