02-第1节 降低化学反应活化能的酶-课时2 酶的特性.pptxVIP

第5章细胞的能量供应和利用单击添加副标题汇报人：小明2019.01.01

过基础教材必备知识精练单击添加副标题过能力学科关键能力构建2019.01.01

过基础教材必备知识精练课时2酶的特性单击添加副标题第1节降低化学反应活化能的酶2019.01.01

知识点1酶具有高效性?A?

【解析】由题意可知，化学法需要时间长，效率低，加酶法需要时间短，效率高，因此这一事实体现了酶的高效性，A正确。

2.如图是在不加催化剂、加无机催化剂和加酶条件下产物生成量随时间的变化曲线，有关叙述正确的是()BA.1、2、3曲线分别代表不加催化剂、加无机催化剂、加酶B.对比1、2两组曲线可说明酶具有高效性C.对比1、3两组曲线可说明酶具有高效性D.对比2、3两组曲线可说明酶具有高效性

【解析】1、2、3曲线分别代表加酶、加无机催化剂、不加催化剂，A错误；对比1、2两组曲线可说明酶的催化效率远大于无机催化剂，说明酶具有高效性，B正确；对比1、3两组曲线可说明酶具有催化作用，C错误；对比2、3两组曲线可说明无机催化剂具有催化作用，D错误。

知识点2酶具有专一性3.(新概念·诱导契合学说)[2024贵州高一上月考]酶的“诱导契合学说”认为，酶活性中心的结构原来并不和底物的结构完全吻合，底物与酶相遇时，可诱导酶活性中心的构象发生改变，有关的各个基团达到正确的排列和定向，从而使底物和酶契合形成中间络合物，并引起底物发生反应。产物从酶上脱落后，酶活性中心又恢复到原构象。下图为“诱导契合学说”模型示意图，下列叙述错误的是()

A.酶具有专一性是由酶活性中心的结构具有特异性导致的B.酶与底物形成中间络合物，引起底物发生反应时，能降低化学反应的活化能C.酶在催化化学反应前、后结构不变，性质也不发生改变D.在化学反应中，酶既能是催化剂，也能作为反应物参与反应√

【解析】酶的专一性是指一种酶只能催化一种或一类化学反应，根据图示，可以推测酶具有专一性是由酶活性中心的结构具有特异性导致的，A正确；酶催化化学反应的机理是降低化学反应所需的活化能，故酶与底物形成中间络合物，引起底物发生反应时，能降低底物转化成产物这一过程所需的活化能，B正确；由题干“有关的各个基团达到正确的排列和定向，从而使底物和酶契合形成中间络合物，并引起底物发生反应。产物从酶上脱落后，酶活性中心又恢复到原构象”可知，酶不能作为反应物参与反应，其在催化化学反应前、后结构不变，性质也不发生改变，C正确，D错误。

4.新考法·模块融合（酶+渗透作用）[2024浙江高三模考]为探究酶的特性，某同学利用透析袋设计以下装置进行实验。透析袋是由半透膜制成的袋状容器，其只允许水分子进出。A组透析袋加入蔗糖溶液和淀粉酶，B组等大的透析袋中加入等量的淀粉溶液和淀粉酶，A组和B组透析袋均未装满（实验用的蔗糖溶液和淀粉溶液的物质的量浓度相同）。下列叙述正确的是()

A.本实验结果可以通过在透析袋中加入碘液进行鉴定B.实验结束后，两组透析袋的重量均增加，且A组增加的重量等于B组C.本实验的结论为淀粉酶的作用具有专一性D.当透析袋呈最大体积时，此时不再发生渗透作用√

【解析】本实验结果不可以通过在透析袋中加入碘液进行鉴定，因为A组透析袋内蔗糖溶液遇碘液不显示蓝色，蔗糖的分解产物也不与碘液产生颜色反应，加碘液不能判断A组透析袋内淀粉酶是否会使蔗糖水解，A错误;因为透析袋是由半透膜制成的，当半透膜内侧溶液浓度大于外侧时，会发生渗透吸水，所以实验结束透析袋均增重，但由于B组中淀粉被水解成小分子，半透膜内侧溶液浓度比外侧更大，所以B组透析袋吸水更多，即A组增加的重量少于B组，B错误;淀粉酶可催化淀粉水解，不能催化蔗糖水解，根据本实验可说明淀粉酶的作用具有专一性，C正确;当透析袋呈最大体积时，此时达到渗透平衡，但仍在发生渗透作用，即依然会发生水分子的进出，D错误。

知识点3酶的作用条件较温和5.[2024重庆城口中学高一下开学考试]生物体内的化学反应能够在较为温和的条件下进行，其中一个很重要的原因就是生物体内含有酶。下列有关叙述正确的是()C?

?

?C?

?

??

?√

?

8.如图所示的实验装置用于研究温度对凝乳酶催化乳汁凝固的影响。?

组别ABCD102030405060很长7.04.01.54.0不凝乳（1）解释以下两种处理对实验结果的影响。?明显缩短

?

?不会凝固??

?酶具有高效性，酶与乳汁一旦接触就可能发生凝乳反应?

（3）为进一步探究该酶催化作用的最适温度，应在___________范围内设置更小的温度梯度，其他条件不变，重新进行实验，凝乳时间最短时对应的温度接近最适温度。??

第1节降低化学反应活化能的酶课时2酶的特性过能力学科关键能力构建

1.