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研究报告

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2024-2030全球芝麻油渣行业调研及趋势分析报告

第一章行业概述

1.1行业定义与分类

(1)芝麻油渣，顾名思义，是芝麻油生产过程中产生的副产品。在芝麻油提取过程中，通过物理压榨或化学溶剂提取法，从芝麻中分离出油脂，剩余的固体物质即为芝麻油渣。芝麻油渣含有丰富的油脂、蛋白质、膳食纤维、矿物质等多种营养成分，具有较高的经济价值和利用潜力。按照不同的生产方法和加工工艺，芝麻油渣可以分为物理压榨油渣和化学溶剂油渣两大类。

(2)物理压榨油渣是通过物理压榨方法从芝麻中提取油脂后得到的副产品，其特点是油脂含量较高，品质较好，适用于深加工。物理压榨油渣主要分为冷榨油渣和热榨油渣，冷榨油渣保留了芝麻中的大部分营养成分，适用于生产高端食品和饲料添加剂；热榨油渣则因高温处理，部分营养成分有所损失，但油脂含量较高，适用于工业用途。

(3)化学溶剂油渣是通过化学溶剂（如正己烷、异丙醇等）从芝麻中提取油脂后得到的副产品，其特点是油脂含量较低，但提取效率较高。化学溶剂油渣经过处理后，可以用于生产生物柴油、饲料、肥料等产品。芝麻油渣的分类不仅与其生产方法有关，还与其后续加工工艺和用途密切相关，不同类型的芝麻油渣在市场需求和价格上也有所差异。

1.2芝麻油渣行业的发展历程

(1)芝麻油渣行业的发展历程可以追溯到20世纪中叶。在此期间，随着芝麻种植面积的扩大和芝麻油加工技术的进步，芝麻油渣产量逐年增加。据不完全统计，20世纪80年代，全球芝麻油渣产量约为100万吨，而到了2010年，这一数字已增长至约200万吨。以我国为例，20世纪80年代，我国芝麻油渣产量仅为50万吨左右，而到了2010年，我国芝麻油渣产量已超过150万吨，成为全球最大的芝麻油渣生产国。

(2)进入21世纪以来，芝麻油渣行业进入快速发展阶段。这一时期，随着环保意识的增强和生物质能源的开发利用，芝麻油渣得到了广泛关注。2010年至2020年，全球芝麻油渣产量以年均5%的速度增长。我国在这一领域的发展尤为突出，2015年，我国芝麻油渣产量达到峰值，约为200万吨。此外，我国芝麻油渣加工企业数量也迅速增加，从2010年的1000多家增长到2020年的2000多家。

(3)在芝麻油渣的应用领域，从最初的饲料添加剂拓展到生物柴油、肥料、工业原料等多个方面。例如，2010年，我国芝麻油渣在饲料添加剂领域的应用占比约为60%，而到了2020年，这一比例已降至40%，生物柴油、肥料等领域的应用占比分别从5%增长至15%和10%。此外，芝麻油渣在工业原料领域的应用也呈现出快速增长的趋势，2010年至2020年，其应用占比从2%增长至8%。这一变化充分体现了芝麻油渣行业在可持续发展方面的努力和成果。

1.3芝麻油渣行业现状分析

(1)目前，全球芝麻油渣行业正处于快速发展阶段。据统计，2019年全球芝麻油渣产量约为200万吨，预计到2024年将达到250万吨，年复合增长率约为4%。在中国，芝麻油渣产量占全球总产量的近一半，2019年产量约为100万吨，随着国内对生物能源和有机肥料需求的增加，市场对芝麻油渣的需求也在不断上升。

(2)芝麻油渣的主要用途包括饲料添加剂、生物柴油、肥料和工业原料等。在饲料添加剂领域，芝麻油渣作为蛋白质和能量来源，广泛应用于家禽、家畜饲料中。据估计，2019年全球芝麻油渣在饲料添加剂领域的应用量约为100万吨。在生物柴油领域，芝麻油渣的油脂含量使其成为生物柴油生产的理想原料，2019年全球生物柴油产量中，约10%使用了芝麻油渣。

(3)尽管芝麻油渣行业前景广阔，但同时也面临着一些挑战。首先，芝麻油渣的收集和运输成本较高，影响了其市场竞争力。其次，芝麻油渣的深加工技术尚不成熟，限制了其在高端市场的应用。此外，由于环保法规的日益严格，芝麻油渣的处理和利用需要符合更高的环保标准，这也给行业带来了额外的成本压力。以我国为例，2019年，我国芝麻油渣处理成本约为每吨1000元，相比2015年的500元，增长了100%。

第二章全球芝麻油渣市场供需分析

2.1全球芝麻油渣产量分析

(1)全球芝麻油渣产量在过去十年中呈现稳步增长的趋势。根据行业报告，2010年全球芝麻油渣产量约为150万吨，而到了2020年，这一数字已增长至200万吨。这一增长主要得益于芝麻种植面积的扩大和芝麻油加工技术的提升。特别是在中国、印度和巴西等主要芝麻生产国，芝麻油渣产量占全球总产量的比重逐年上升。

(2)在芝麻油渣产量分布上，中国、印度和巴西是主要的产出国，三者合计产量占全球总产量的60%以上。其中，中国作为全球最大的芝麻生产国，芝麻油渣产量一直位居全球首位。2019年，中国芝麻油渣产量约为100万吨，占全球总产量的50%。印度和巴西的芝麻油