2024年全球及中国葡萄酒和啤酒脱醇器行业头部企业市场占有率及排名调研报告.docx

研究报告

PAGE

1-

2024年全球及中国葡萄酒和啤酒脱醇器行业头部企业市场占有率及排名调研报告

第一章行业概述

1.1行业背景

(1)随着全球消费者健康意识的提升和生活品质的追求，葡萄酒和啤酒作为日常生活中常见的饮品，其市场逐渐扩大。脱醇技术作为一种能够有效降低饮品酒精含量的技术，近年来受到了广泛关注。脱醇器作为脱醇技术的核心设备，其市场需求也随之增长。葡萄酒和啤酒脱醇器行业正是在这样的背景下应运而生，逐渐成为酒类行业的一个重要分支。

(2)葡萄酒和啤酒脱醇器行业的发展，不仅满足了消费者对低酒精饮品的需求，同时也为酒类生产企业提供了新的市场机遇。脱醇技术的应用，使得酒类产品在保持原有风味的同时，降低了酒精含量，对于消费者而言，既可享受饮酒的乐趣，又可避免酒精带来的健康风险。此外，脱醇技术的应用还符合国家关于酒类产品健康、低度化的政策导向，有助于推动酒类行业的可持续发展。

(3)在全球范围内，葡萄酒和啤酒脱醇器行业的发展呈现出多元化、专业化的趋势。随着技术的不断进步，脱醇器的性能和效率得到了显著提升，产品种类也日益丰富。同时，行业竞争日益激烈，企业间的合作与竞争并存。在这种形势下，葡萄酒和啤酒脱醇器行业正逐渐形成以技术创新为核心，以市场需求为导向的发展格局。

1.2发展历程

(1)葡萄酒和啤酒脱醇器行业的发展可以追溯到20世纪90年代，当时主要在欧洲市场开始萌芽。初期，脱醇技术的应用主要集中在啤酒生产领域，由于啤酒生产过程中酒精含量相对较高，脱醇技术可以有效降低酒精含量，满足消费者对低度啤酒的需求。据数据显示，1995年欧洲市场脱醇啤酒的销售额达到了1.5亿欧元。

(2)进入21世纪，随着消费者健康意识的增强，脱醇技术在葡萄酒和啤酒两个领域的应用得到了进一步拓展。2005年，全球脱醇啤酒的年产量达到了10亿升，脱醇葡萄酒的产量也逐年增长。其中，法国、德国和英国等国家成为脱醇啤酒的主要生产国，市场份额分别达到了20%、15%和10%。案例中，德国的Krombacher啤酒公司就是成功应用脱醇技术的代表，其脱醇啤酒在全球市场获得了广泛好评。

(3)近年来，随着科技水平的不断提高，脱醇器技术也在不断革新。2010年，荷兰一家公司研发出了一款新型的脱醇设备，该设备在降低酒精含量的同时，最大限度地保留了原饮品的口感和香气。据相关数据显示，该设备的脱醇效率高达99.9%，引起了全球酒类生产企业的广泛关注。2018年，全球脱醇器市场的规模达到了10亿美元，预计未来几年将继续保持稳定增长。

1.3行业政策法规

(1)葡萄酒和啤酒脱醇器行业的政策法规体系主要围绕健康、安全和环保等方面展开。在全球范围内，多个国家和地区都制定了相应的法规和标准，以确保脱醇器产品的质量和安全。例如，欧盟对脱醇啤酒的生产制定了严格的法规，要求脱醇过程不得改变啤酒的原有风味和营养成分。此外，美国食品药品监督管理局（FDA）也对脱醇产品的标签和宣传进行了规范，要求生产企业明确标注脱醇比例和可能的影响。

(2)在我国，政府对葡萄酒和啤酒脱醇器行业的监管同样重视。根据《食品安全法》等相关法律法规，脱醇器产品在上市前需经过严格的检测和审查。国家食品药品监督管理总局（CFDA）等部门对脱醇器产品的生产、销售和使用环节进行监管，确保产品质量符合国家标准。同时，政府还鼓励企业进行技术创新，推动脱醇器行业健康发展。例如，2015年，我国发布了《脱醇啤酒生产规范》，为脱醇啤酒的生产提供了明确的指导。

(3)为了促进葡萄酒和啤酒脱醇器行业的可持续发展，各国政府还纷纷出台了一系列优惠政策。例如，欧盟对脱醇啤酒生产企业的研发投入给予税收减免政策；我国政府则对脱醇器生产企业给予财政补贴和税收优惠。此外，政府还积极推动行业标准化工作，制定了《脱醇啤酒》、《脱醇葡萄酒》等国家标准，为行业健康发展提供了有力保障。这些政策法规的出台，不仅规范了市场秩序，也为消费者提供了更加安全、健康的饮品选择。

第二章全球葡萄酒和啤酒脱醇器市场分析

2.1市场规模

(1)全球葡萄酒和啤酒脱醇器市场规模在过去几年中呈现出显著的增长趋势。根据市场调研数据显示，2019年全球脱醇器市场规模约为10亿美元，预计到2024年，这一数字将增长至20亿美元，年复合增长率达到12%。这一增长主要得益于消费者对健康饮酒意识的提升以及低酒精饮品市场的扩大。特别是在欧洲、北美和亚洲等发达地区，脱醇器产品的需求尤为旺盛。

(2)在具体产品类型上，啤酒脱醇器占据了市场的主导地位，其市场份额在2019年达到了60%。这主要归因于啤酒消费者群体庞大，且对低酒精啤酒的需求不断增长。随着消费者对健康生活方式的追求，低酒精啤酒市场预计将继续扩大，从而推动啤酒脱醇器市场的增长。同时，葡萄酒脱醇器市场也在