《6 洋快餐现象》（说课稿）-2023-2024学年五年级上册综合实践活动粤教版.docx

《6洋快餐现象》（说课稿）-2023-2024学年五年级上册综合实践活动粤教版

主备人

备课成员

教学内容分析

1.本节课的主要教学内容为《6洋快餐现象》。内容涉及我国快餐业的发展、洋快餐的传入以及它们在我国市场上的表现。

2.教学内容与学生已有知识的联系：本节课与学生之前学习的《我国饮食文化》一课相关，通过对比中西方饮食文化的差异，引导学生了解洋快餐在我国市场的发展现状，培养学生的跨文化交际意识。同时，本节课还与学生的日常生活紧密相关，有助于提高学生关注社会现象、分析问题的能力。

核心素养目标

1.培养学生的人文素养，通过了解洋快餐现象，增强对中西饮食文化的认识，提升跨文化理解能力。

2.培养学生的批判性思维，引导学生分析洋快餐在我国市场的影响，学会从不同角度审视社会现象。

3.提高学生的实践能力，通过小组讨论和实践活动，让学生参与社会调查，锻炼收集、处理信息的能力。

4.增强学生的社会责任感，使学生意识到消费者行为对市场和社会的影响，培养其作为公民的责任意识。

学情分析

五年级的学生正处于小学高年级阶段，他们的知识面逐渐拓宽，对周围世界的认知能力有所增强。在知识层面，学生对我国传统文化有一定了解，但对洋快餐现象的认知可能较为有限，需要通过本节课的学习来拓宽视野。在能力方面，学生的分析问题、解决问题的能力逐渐成熟，但合作学习的能力还有待提高。在素质方面，学生的好奇心和求知欲较强，但对跨文化现象的敏感度可能不足。

在行为习惯上，学生普遍具有较好的课堂纪律，能够积极参与讨论，但在表达自己的观点时，有时可能会缺乏条理性和逻辑性。这节课的学习对学生的直接影响在于，他们需要学会如何从多角度分析社会现象，如何在合作中发挥个人优势，以及如何形成自己的独立见解。

本节课的学习内容与学生的日常生活紧密相关，有助于激发他们的学习兴趣。然而，由于学生对洋快餐现象的了解有限，可能会在分析时遇到困难。因此，教师需要引导学生通过调查、讨论等方式，收集信息，培养他们的实证精神和批判性思维。同时，考虑到学生的合作学习习惯，教师应设计适当的分组活动，促进学生在互动中学习，提高他们的沟通能力和团队协作精神。

学具准备

多媒体

课型

新授课

教法学法

讲授法

课时

第一课时

步骤

师生互动设计

二次备课

教学资源

1.软硬件资源：多媒体教学设备（投影仪、电脑）、实物教具（洋快餐包装盒、菜单）、学生用书《综合实践活动》。

2.课程平台：班级学习平台，用于发布学习资料和作业。

3.信息化资源：网络资源（洋快餐发展历史、市场分析报告）、图片和视频资料（洋快餐店实景、广告宣传）。

4.教学手段：小组讨论、角色扮演、实地考察、问卷调查。

教学过程设计

1.导入新课（5分钟）

-教师展示一张洋快餐店的图片，引导学生观察并提问：“同学们，你们知道这是什么吗？你们平时有没有去过这样的地方？”

-学生回答后，教师进一步提问：“你们对洋快餐有什么了解？它在我国的发展情况如何？”

-教师简要介绍洋快餐在我国的发展历程，引出本节课的主题《6洋快餐现象》。

2.讲授新知（20分钟）

-第一环节：洋快餐的传入与发展

-教师播放一段关于洋快餐传入我国的视频，让学生了解其发展历程。

-学生观看视频后，教师提问：“洋快餐是如何传入我国的？它在我国的发展过程中遇到了哪些困难？”

-学生回答后，教师总结洋快餐在我国的发展特点。

-第二环节：洋快餐在我国市场的表现

-教师展示一组洋快餐在我国市场的数据，引导学生分析其市场表现。

-学生分组讨论，分析洋快餐在我国市场的优势与不足。

-各小组汇报讨论结果，教师点评并总结。

-第三环节：洋快餐与我国饮食文化

-教师引导学生思考洋快餐与我国饮食文化的差异，鼓励学生发表自己的观点。

-学生分组讨论，探讨洋快餐对我国饮食文化的影响。

-各小组汇报讨论结果，教师点评并总结。

3.巩固练习（10分钟）

-教师出示一组关于洋快餐的问题，让学生进行抢答。

-问题包括：洋快餐的起源地、我国洋快餐市场的发展历程、洋快餐在我国市场的表现等。

-学生回答问题，教师点评并纠正错误。

4.课堂小结（5分钟）

-教师总结本节课的学习内容，强调洋快餐在我国市场的发展特点及其对我国饮食文化的影响。

-学生回顾课堂所学，分享自己的收获。

5.作业布置（5分钟）

-教师布置作业：收集洋快餐在我国某个城市的发展情况，撰写一篇短文。

-学生按要求完成作业，下节课分享自己的研究成果。

知识点梳理

1.洋快餐的起源与发展

-洋快餐的起源地：主要起源于美国，随后在全球范围内传播。

-洋快餐的发展历程：从最初的快餐店到现在的全球连锁品牌，经历了标准化、快速化、便利化等发展阶段。

2.洋快餐的特