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《成人高血压食养指南（2023年版）》发布

每人每日食盐摄入量逐步降至5g以下；增加富钾食物摄入。清淡饮食，少吃含高脂肪、高胆固醇的食物。

·所有高血压患者均应采取各种措施，限制来源于各类食物的钠盐摄入。

·建议增加富钾食物（如新鲜蔬菜、水果和豆类等）的摄入量；肾功能良好者可选择高钾低钠盐。不建议服用钾补充剂（包括药物）来降低血压。肾功能不全者补钾前应咨询医生。

·适当选择富含钙、镁的食物。膳食钙摄入不足是我国居民的普遍问题，建议高血压患者适当增加钙的摄入。

·高血压患者要注意限制膳食脂肪和胆固醇摄入量，包括油炸食品和动物内脏。少吃加工红肉制品，如培根、香肠、腊肠等。

合理膳食高血压患者应该遵循合理膳食原则，丰富食物品种，合理安排一日三餐。

·推荐高血压患者多吃含膳食纤维丰富的蔬果，且深色蔬菜要占总蔬菜量的一半以上，蔬菜和水果不能相互替代。

·摄入适量的谷类、薯类，其中全谷物或杂豆占谷类的1/4～1/2。

·适当补充蛋白质，可多选择奶类、鱼类、大豆及其制品作为蛋白质来源。

·限制添加糖摄入。

·减少摄入食盐及含钠调味品（酱油、酱类、蚝油、鸡精、味精等）。

科学食养饮食贵在“不伤其脏腑”，采取有效合理的中医食养对高血压有辅助预防和改善的作用。“辨证施膳”“辨体施膳”是中医食养的基本原则，应针对高血压的不同证型给予相应的饮食。

彻底戒烟，避免被动吸烟。戒烟可降低心血管疾病风险，强烈建议高血压患者戒烟。不饮或限制饮酒，建议高血压患者不饮酒，饮酒者尽量戒酒。

减轻精神压力，保持心理平衡。高血压患者应进行压力管理，可进行认知行为干预，如必要可到专业医疗机构就诊，避免由于精神压力导致的血压波动。规律作息，保证充足睡眠，不熬夜。

可根据自身健康状况选择适宜的膳食模式：

1.得舒饮食（DASH）。富含新鲜蔬菜、水果、低脂（或脱脂）乳制品、禽肉、鱼、大豆和坚果以及全谷物，限制含糖饮料和红肉的摄入，饱和脂肪酸和胆固醇水平低，富含钾、镁、钙等矿物质、优质蛋白质和膳食纤维。

3.中国心脏健康膳食（CHHDiet）。与中国城市人群普通膳食相比，本膳食模式減少钠摄入，同时减少了脂肪摄入，增加了蛋白质、碳水化合物、钾、镁、钙和膳食纤维摄入。