谷物研磨与超细粉末加工考核试卷.docx

谷物研磨与超细粉末加工考核试卷

考生姓名：答题日期：得分：判卷人：

本次考核旨在评估考生对谷物研磨与超细粉末加工工艺的理解和操作技能，包括研磨原理、设备选型、加工参数控制以及粉末特性分析等方面的掌握程度。

一、单项选择题（本题共30小题，每小题0.5分，共15分，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）

1.谷物研磨的主要目的是（）

A.提高谷物出粉率

B.改善谷物口感

C.提高谷物营养价值

D.以上都是

2.谷物研磨过程中，最常使用的研磨机类型是（）

A.破碎机

B.磨粉机

C.搅拌机

D.粉碎机

3.谷物研磨过程中，研磨温度过高会导致（）

A.粉末流动性差

B.粉末易结块

C.粉末色泽变暗

D.粉末营养成分损失

4.超细粉末的粒度通常指的是（）

A.微米级

B.纳米级

C.微米级到纳米级

D.微米级以上

5.超细粉末加工过程中，常用的粉碎设备是（）

A.球磨机

B.振动磨

C.流化床

D.破碎机

6.谷物研磨过程中，研磨压力对研磨效果的影响是（）

A.压力越大，研磨效果越好

B.压力越小，研磨效果越好

C.压力适中，研磨效果最佳

D.压力与研磨效果无关

7.谷物研磨过程中，研磨时间对研磨效果的影响是（）

A.时间越长，研磨效果越好

B.时间越短，研磨效果越好

C.时间适中，研磨效果最佳

D.研磨时间与研磨效果无关

8.超细粉末加工过程中，粉末的流动性能主要取决于（）

A.粉末粒度

B.粉末表面特性

C.粉末粒度与表面特性

D.以上都不是

9.谷物研磨过程中，研磨过程中产生的热量过多会导致（）

A.粉末温度升高

B.粉末流动性差

C.粉末色泽变暗

D.以上都是

10.超细粉末加工过程中，常用的分散剂是（）

A.水分散剂

B.有机分散剂

C.无机分散剂

D.以上都是

11.谷物研磨过程中，研磨效率最高的研磨机类型是（）

A.球磨机

B.振动磨

C.流化床

D.破碎机

12.超细粉末加工过程中，粉末的粘附性主要取决于（）

A.粉末粒度

B.粉末表面特性

C.粉末粒度与表面特性

D.以上都不是

13.谷物研磨过程中，研磨压力对粉末粒度的影响是（）

A.压力越大，粉末粒度越小

B.压力越小，粉末粒度越小

C.压力适中，粉末粒度最佳

D.压力与粉末粒度无关

14.超细粉末加工过程中，粉末的团聚现象可以通过（）

A.低温处理

B.高速搅拌

C.适当添加分散剂

D.以上都是

15.谷物研磨过程中，研磨过程中产生的噪声主要来自（）

A.研磨机

B.粉末

C.传动系统

D.以上都是

16.超细粉末加工过程中，粉末的吸湿性主要取决于（）

A.粉末粒度

B.粉末表面特性

C.粉末粒度与表面特性

D.以上都不是

17.谷物研磨过程中，研磨过程中产生的粉尘主要来自（）

A.研磨机

B.粉末

C.传动系统

D.以上都是

18.超细粉末加工过程中，粉末的氧化速率主要取决于（）

A.粉末粒度

B.粉末表面特性

C.粉末粒度与表面特性

D.以上都不是

19.谷物研磨过程中，研磨过程中产生的热量过多会导致（）

A.粉末温度升高

B.粉末流动性差

C.粉末色泽变暗

D.以上都是

20.超细粉末加工过程中，常用的干燥方法是（）

A.热风干燥

B.冷冻干燥

C.真空干燥

D.以上都是

21.谷物研磨过程中，研磨效率最高的研磨机类型是（）

A.球磨机

B.振动磨

C.流化床

D.破碎机

22.超细粉末加工过程中，粉末的粘附性主要取决于（）

A.粉末粒度

B.粉末表面特性

C.粉末粒度与表面特性

D.以上都不是

23.谷物研磨过程中，研磨压力对粉末粒度的影响是（）

A.压力越大，粉末粒度越小

B.压力越小，粉末粒度越小

C.压力适中，粉末粒度最佳

D.压力与粉末粒度无关

24.超细粉末加工过程中，粉末的团聚现象可以通过（）

A.低温处理

B.高速搅拌

C.适当添加分散剂

D.以上都是

25.谷物研磨过程中，研磨过程中产生的噪声主要来自（）

A.研磨机

B.粉末

C.传动系统

D.以上都是

26.超细粉末加工过程中，粉末的吸湿性主要取决于（）

A.粉末粒度

B.粉末表面特性

C.粉末粒度与表面特性

D.以上都不是

27.谷物研磨过程中，研磨过程中产生的粉尘主要来自（）

A.研磨机

B.粉末

C.传动系统

D.以上都是

28.超细粉末加工过