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摘要
霍山石斛（DendrobiumhuoshanenseC.Z.TangetS.J.Cheng）为兰科多年生草本植物，
多糖为其主要活性成分，具有抗氧化、抗肿瘤和免疫调节等活性。本文研究了亚临界水提
取法得到的霍山石斛多糖（DHPs-1）的理化性质和结构特征，并以DHPs-1为稳定剂和分
散剂制备霍山石斛多糖纳米硒（DHP-SeNPs）产物。采用单因素试验设计，对DHP-SeNPs
制备条件进行优化，同时评价DHPs-1和DHP-SeNPs体外抗氧化和免疫活性。本
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