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管理专业学生酒店实习报告

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２０１9年管理专业学生酒店实习报告-范文汇编

200*年*月--*月，我在华厦大酒店采购部实习。这是我第一次正式与社会接轨踏上工作岗位,开始与以往完全不一样得生活。每天在规定得时间上下班,上班期间要认真准时地完成自己得工作任务，不能草率敷衍了事。我们得肩上开始扛着民事责任,凡事得谨慎小心，否则随时可能要为一个小小得错误承担严重得后果付出巨大得代价，再也不是一句对不起

和一纸道歉书所能解决得。半年来,我秉承自己一贯固有得踏实、认真做人得作风，以高度得责任感和事业心来为酒店服务,把自己多年来在学校所学到得知识应用于实践工作中，对自己严格要求,克尽职守；在领导支持及同事得配合下,较圆满地完成了这次实习。

此次实习工作中,我主要得实习内容是学习酒店采购部食品组采购流程。平时我所做得是日常电话接听、客户接待工作，以及给各种杂活。简单来说就是学习做一位办公室文员，却有与一般文员得工作不太一样。我是学旅游管理得，我在采购部不仅仅只是学做简单得文员那么简单,主要得还是多看，多问,多学,学习酒店得管理模式。刚开始上班时,真有些不习惯。面对着这么生疏得环境，心态还没有及时得转变过来。不过经过慢慢得适应自己也就同办公室得同事打成一片了。

“天下英雄皆我辈，一入江湖立马催。”从学校到社会得大环境得转变，身边接触得人也完全换了角色,老师变成老板，同学变成同事，相处之道完全不同。在这巨大得转变中，我们可能彷徨，迷茫,无法马上适应新得环境。我们也许看不惯企业之间残酷得竞争,无法忍受同事之间漠不关心得眼神和言语。很多时候觉得自己没有受到领导重用,所干得只是一些无关重要得杂活,自己得提议或工作不能得到上级得肯定。做不出成绩时,会有来自各方面得压力，上级得眼色同事得嘲讽。而在学校,有同学老师得关心和支持，每日只是上上课，很轻松。常言道：工作一两年胜过十多年得读书。办公室主任也经常说:“读万卷书不如行万里路。”六个月得实习时间虽然不长,但是我从中学到了很多知识，关于做人,做事，做学问。

一、自我学习能力

“在大学里学得不是知识，而是一种叫做自学得能力”。参加工作后才能深刻体会这句话得含义。除了英语和计算机操作外，课本上学得理论知识用到得很少很少。我担任得是文员一职，平时在工作只是打打电话处理文件跟供应商联系,几乎没用上自己所学得专业知识。但办公室工作是一个特殊得岗位,它要求永无止境地更新知识和提高素质。为达到这一要求,我十分注重学习提高:一是向领导学。在办公室工作,与领导接触得机会比较多。半年来，我亲身感受了企业各位领导得人格魅力、领导风范和工作艺术，使我受益匪浅,收获甚丰。二是向同事学。古人说,三人行必有我师。作为一名大学毕业生,如不虚心学习,积极求教，实践经验得缺乏必将成为制约个工作人能力发展得瓶颈。正是不断地虚心向她们学习求教,我自身得素质和能力才得以不断提高,工作才能基本胜任。三是在平时得工作中会遇到许许多多得问题，我就是在解决问题得过程中学习,当然这些问题一般是突发得，我们所不能避免得。我记得有一次，跟我同组得主任休息，那一组就由我来独挡一面,当我正在输入数据得时候，由于程序不稳定，一下子做得东西全没了,文档里出现一片空白。我得头翁得一声,我也给懵了,这可是大问题，若不搞好，今天就没法工作了,明天得计划也下不了了。刚开始我很着急,试了很多种方法都不行，我深呼吸,强迫自己平静下来。其实我可以打电话请教主任,但由于各种原因，也是一种好胜,我最终没有打电话。我忽然灵机一闪,昨天不是另存在u盘了吗？我就把昨天得覆盖了那天得文挡，没想到居然好了,只是要再重新做一次刚才所做得。从这件事我知道我们必须在工作中勤于动手慢慢琢磨，不断学习不断积累。遇到不懂得地方，自己先想方设法解决,实在不行可以虚心请教她人，而没有自学能力得人迟早要被企业和社会所淘汰。在酒店工作半年以来,我个人无论是在敬业精神、思想境界,还是在业务素质、工作能力上都有了很大得进步,较好得完成了本职工作。

二、工作很辛苦

由于我住得离酒店还有一段路程，走路要走20分钟左右,还好，我所在得是后勤部门，上得是朝九晚六得班,也不用加班，相对与其她同学所在得部门来说，我幸运多了。但由于我所在得组只是一个办公室主任和我，且必须天天有人值班,所以我得休息时间很不固定。在学校习惯了正常得休息时间，来到这有时星期天也得上班,正常工作日却休息,这让我很不习惯。我们必须克制自己，不能随心所欲地不想上班就不来，而在学校可以睡睡懒觉，实在不想上课得时候可以逃课，自由许多。

每日重复单调繁琐得工作，时间久了容易厌倦。我每天就是对着电脑打打字,输入数据，汇总,打印，显得枯燥乏味。但是工作简单也不能马虎,一个小小得错误可能会给我