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摘要
以煤或木材为燃料来源的传统烤房，由于燃料的燃烧周期等原因，在烘烤过程中烤房温
度会出现±3℃上下的温度波动。温度控制更精准的生物质（热泵）烤房，相对传统烤房烤后
烟叶片常出现僵硬、杂气及枯焦气增加等问题。为探究烟叶烘烤过程中，变黄期变温烘烤是
否会影响烟叶的烘烤效果，本研究以云烟87上部叶为试验材料，在不改变当地常规烘烤工艺
的基础上，以变黄期主变黄温度38℃保持不变为对照（CK），设置T1（在38℃时进行变温幅
度±1℃、变温频率3h），T2（在38℃时进行变温幅度±1.
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