7.4.1糖类 课件 高一下学期化学人教版（2019）必修第二册.pptx

;;课堂导入;1.大多数糖类通式、元素组成(自主）

2.葡萄糖、果糖之间是否互为同分异构体？蔗糖、麦芽糖之间是否互为同分异构体？淀粉、纤维素之间是否互为同分异构体？(自主）

3.依据官能团，推测葡萄糖具有哪些化学性质?（合作）

提示：结构决定性质，羟基和醛基的性质

4.淀粉水解产物？如何判断淀粉是完全水解、部分水解还是尚未水解？需要用到哪些试剂?（合作）

提示：淀粉遇碘变蓝

;定义：

又叫碳水化合物，由C、H、O三种元素组成。

这一类化合物的化学组成大多符合Cn(H2O)m的通式。;类别;满足通式Cn(H2O)m的一定属于糖类吗？不符合通式的就一定不属于糖类吗？;葡萄糖;葡萄糖;葡萄糖与新制Cu(OH)2悬浊液反应;探究课堂;分析及结论：;葡萄糖;葡萄糖与银氨溶液反应——银镜反应;探究课堂;分析及结论：;葡萄糖;蔗糖;多糖;淀粉的检验;探究课堂;实验现象：;;淀粉;多糖;糖类在生产、生活中的应用;课堂小结;当堂检测（4min);当堂检测（4min);课时作业18：1、2、4、5、6、12、14

必做:98页必备知识梳理

选做：97页即时演练达标