2024年高考生物一轮复习第十一单元第40讲微生物的培养与应用讲义含解析选修1.docVIP

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第40讲微生物的培育与应用

[考纲明细]1.微生物的分别和培育2.某种微生物数量的测定3.培育基对微生物的选择作用4.利用微生物发酵来生产特定的产物以及微生物在其他方面的应用

学问自主梳理

一、微生物的试验室培育

1．培育基

(1)概念：人们依据微生物对eq\o(□,\s\up3(01))养分物质的不同需求，配制出供其生长繁殖的eq\o(□,\s\up3(02))养分基质。

(2)养分成分：水、eq\o(□,\s\up3(03))碳源、eq\o(□,\s\up3(04))氮源、无机盐四类养分物质，另外还须要满意微生物生长对eq\o(□,\s\up3(05))pH、特别养分物质以及eq\o(□,\s\up3(06))氧气的要求。

(3)培育基的分类

①按物理状态分类

②按化学成分分类

③按功能分类

[深化思索]为什么选择培育能够“浓缩”所需的微生物？

提示在选择培育的条件下，可以使那些能够适应这种养分条件的微生物得到快速繁殖，而那些不适应这种养分条件的微生物的繁殖被抑制，因此可以起到“浓缩”的作用。

2．无菌技术

(1)含义：指在培育微生物的操作中，全部防止eq\o(□,\s\up3(17))杂菌污染的方法。

(2)关键：防止eq\o(□,\s\up3(18))外来杂菌的入侵。

(3)不同对象的无菌操作方法(连线)

答案①、②、⑥—b—Ⅰ、Ⅱ③、④、⑤—a—Ⅲ、Ⅳ

3．大肠杆菌的纯化培育

(1)制备牛肉膏蛋白胨固体培育基

①操作步骤

eq\x(计算)→eq\x(\o(□,\s\up3(19))称量)→eq\x(溶化)→eq\x(\o(□,\s\up3(20))灭菌)→eq\x(\o(□,\s\up3(21))倒平板)

②倒平板的方法及留意事项

a．请用文字和箭头写出正确的倒平板操作流程：eq\o(□,\s\up3(22))丙→乙→甲→丁。

b．乙中的灭菌方法是eq\o(□,\s\up3(23))灼烧灭菌。

c．丁中的操作须要等待eq\o(□,\s\up3(24))平板冷却凝固才能进行。

[深化思索](1)倒平板操作为什么须要使锥形瓶的瓶口通过火焰？

提示通过灼烧灭菌，防止瓶口的微生物污染培育基。

(2)平板冷凝后，为什么要将平板倒置？

提示平板冷凝后，皿盖上会凝聚水珠，凝固后的培育基表面的湿度也比较高，将平板倒置，既可以使培育基表面的水分更好地挥发，又可以防止皿盖上的水珠落入培育基，造成污染。

(2)纯化大肠杆菌的两种方法

1)平板划线法

①概念：是通过eq\o(□,\s\up3(25))接种环在琼脂固体培育基表面eq\o(□,\s\up3(26))连续划线的操作，将聚集的菌种逐步稀释分散到培育基的表面。

②留意事项：

a.

b．灼烧接种环，待其冷却后才能伸入菌液，以免温度太高杀死菌种。

c．其次次及其以后的划线操作总是从上一次划线末端起先，能使细菌的数目随着划线次数的增加而渐渐削减，最终得到由单个细菌繁殖而来的菌落。

d．划线时最终一区不要与第一区相连。

e．划线用力大小要适当，防止用力过大将培育基划破。

2)eq\o(□,\s\up3(27))稀释涂布平板法

①概念：是将菌液进行一系列的eq\o(□,\s\up3(28))梯度稀释，然后将eq\o(□,\s\up3(29))不同稀释度的菌液分别涂布到琼脂固体培育基的表面，进行培育。

②操作过程

(3)菌种的保存方法

①对于频繁运用的菌种，可以采纳eq\o(□,\s\up3(30))临时保藏的方法。

②对于须要长期保存的菌种，可以采纳eq\o(□,\s\up3(31))甘油管藏的方法。

二、土壤中分解尿素的细菌的分别与计数

1．筛选菌株

(1)自然界中目的菌株筛选的依据：依据它对eq\o(□,\s\up3(01))生存环境的要求，到相应的环境中去找寻。

(2)试验室中微生物筛选的原理：人为供应有利于eq\o(□,\s\up3(02))目的菌株生长的条件(包括养分、温度、pH等)，同时eq\o(□,\s\up3(03))抑制或阻挡其他微生物生长。

(3)选择培育基：允许特定种类的微生物生长，同时eq\o(□,\s\up3(04))抑制或eq\o(□,\s\up3(05))阻挡其他种类微生物生长的培育基。

2．统计菌落数目

(1)常用方法：eq\o(□,\s\up3(06))稀释涂布平板法。

(2)统计依据

当样品的eq\o(□,\s\up3(07))稀释度足够高时，培育基表面生长的一个菌落，来源于样品稀释液中的一个eq\o(□,\s\up3(08))活菌。通过统计平板上的菌落数，就能推想出样品中大约含有多少活菌。

(3)活菌计算方法：每克样品中的菌株数＝(C÷V