运动营养学导论课件.ppt

运动营养学导论第一节营养学概述一、营养（一）营养的概念营养（nutrition)是指人体摄取、消化、吸收和利用食物中营养物质以满足机体生理需要的生物学过程（即人体通过摄食物以维持生命活动的整个过程）。*（二）营养与健康健康中国2030规划纲要/n1/2016/1025/c61600html***合理营养是优生优育的重要手段合理营养是促进生长发育的根本保证合理营养是延缓衰老、延长寿命的有效途径合理营养是预防和治疗慢性疾病的重要方法*二、营养（一）营养素的概念和种类（二）宏量营养素和微量营养素（三）必需营养素（41种）必需氨基酸（8种）+必需脂肪酸（2种）+糖类（1种）+常量元素（7种）+微量元素（8种）+维生素（14种）+水*三、营养学（一）概念是研究人体营养规律以及改善措施的科学，主要研究食物与机体的相互作用，以及食物营养成分在机体里分布、运输、消化、代谢等**（二）营养学特点社会性应用性针对性