T_NXS 0117T-2024 宁夏羊肉串加工技术标准.pdf

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ICS65.020.30T/NXS

CCSB040117T-2024TB

团体标准

T/NXS0117T-2024

宁夏羊肉串加工技术标准

ProcessingTechnologyStandardofNingxiaLambSkewers

2024-08-30发布2024-09-15实施

宁夏食品工业协会发布

T/NXS0117T-2024

前言2

1范围3

2规范性引用文件3

3术语和定义4

4产品质量4

5产品加工5

6预冷处理7

7检验规则8

T/NXS0117T-2024

前言

本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起

草。

专利免责申明：本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由宁夏回族自治区科技厅提出。

本文件由宁夏食品工业协会归口。

本文件主要起草单位：宁夏大学、宁夏肉品加工及质量安全控制工程技术研究中心、小鲜食品（盐

池）有限公司、宁夏尚农生物科技发展有限公司、宁夏食品检测研究院、宁夏盐池县瑞牧农产品有限责

任公司。o

本文件主要起草人：王松磊、曹松敏、冯英杰、史迎坤、孙贺斌、李海峰、徐宏杰、张瑶、蒋秋斐、

侯艳茹、

该用户很懒，什么也没介绍

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