TPJMHT-蒲江猕猴桃冷链物流技术规程.pdf

ICS67.080.10

CCSB31

PJMHT

四川省蒲江县猕猴桃协会团体标准

T/PJMHTXXXX—XXXX

蒲江猕猴桃冷链物流技术规程

（征求意见稿）

XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施

四川省蒲江县猕猴桃协会发布

T/PJMHTXXXX—XXXX

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件由成都市农业农村局提出并归口。

本文件起草单位：蒲江县农业农村局、蒲江县市场监督管理局、成都市标准化研究院、四川省蒲江

县猕猴桃协会、蒲江原乡现代农业有限公司。

本文件主要起草人：

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蒲江猕猴桃冷链物流技术规程

1范围

本文件规定了蒲江猕猴桃冷链物流技术所要求的术语和定义、贮藏、出库、包装、标识、冷链运输。

本文件适用于蒲江县行政区域内蒲江猕猴桃的冷藏及冷链物流运输。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB/T28577冷链物流分类与基本要求

GB31605食品安全国家标准食品冷链物流卫生规范

GB/T33129新鲜水果、蔬菜包装和冷链运输通用操作规程

NY/T1392猕猴桃采收与贮运技术规范

NY/T1778新鲜水果包装标识通则

NY/T1794猕猴桃等级规格

3术语和定义

GB/T28577、NY/T1392界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

预冷pre-cooling

果实贮藏前或运输前，将其所携带的田间热量迅速去除，使果实温度降低到要求的降温措施。

气调贮藏controlledatmospherestorage

通过人工调节贮藏环境中O2和CO2浓度的贮藏方式，通常称为人工气调贮藏或气调贮藏。

冷链物流coldchainlogistics

根据物品特性，从生产到消费的过程中使物品始终处于保持其品质所需温度环境的实体流动过程。

4贮藏

贮藏方式

应采用冷藏或气调冷藏方式进行贮藏。

贮藏前准备

4.2.1消毒

4.2.1.1库房消毒

冷藏库、气调贮藏库使用前应进行清洁消毒，宜采用熏蒸或气体方式进行消毒。熏蒸消毒的冷藏库，

须先密闭72h，通风至无异味后方能使用；喷洒消毒的冷藏库，须先密闭24h，通风至无异味后方能使

用。具体消毒方式操作如下：

a)过氧乙酸熏蒸：每立方米用过氧乙酸5ml～l0ml熏蒸24h；

b)乳酸熏蒸：每立方米用1ml乳酸兑1份～2份清水，置电炉上加热蒸发0.5h～3h，然后关

闭电炉；

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c)